- 23 janvier 2017
Bio Thybo 50+
Bio Thybo 50+ Le musée de Thy et Noord Hanherred a trouvé dans ses vieilles archives diverses recettes qui étaient autrefois utilisées à Thy. Le fromage Thybo y revient à plusieurs reprises. Il a inspiré Thise Mejeri pour la préparation d'une version moderne. Le résultat est un fromage biologique maturé qui est produit à l'ancienne en pétrissant manuellement le sel dans le fromage. Cela confère à ce délice une surface robuste avec des trous inégaux ainsi qu'un goût généreux, salé et cristallisé.
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