Apprentissage dual, quel interet pour le boucher-traiteur?

Combiner les connaissances techniques apprises à l’école et les compétences et aptitudes acquises en entreprise. Voilà la meilleure combinaison possible pour apprendre un métier aux jeunes. Des experts le soupçonnaient il y a des décennies et ont alors mis cette approche en pratique. Ils ont peu à peu découvert que 60% des compétences professionnelles exigées pouvaient être acquises en entreprise. La combinaison école et apprentissage en entreprise est donc excellente. Dans notre pays, elle existe déjà sous la forme de contrats d’apprentissage. Il y a deux ans, le nouveau système d’‘apprentissage dual et travail’ est venu s’y rajouter.