Ter Groene Poorte stuurt open brief aan Hilde Crevits

Als reactie op de onlangs vernieuwde voedingsdriehoek, en de aanbevelingen wat betreft vleesproducten in het bijzonder, stuurde de Brugse hotelschool Ter Groene Poorte een open brief de wereld in, gericht naar minister Crevits, beroepsfederaties en belangengroepen. Daarbij laat de school weten dat ze willen "blijven vechten om onze mooie beroepen in stand te houden."