DIGI heeft haar gamma industriële weegschalen volledig hervormd, met voor zo goed als elke sector een weegoplossing: platformweegschalen, waterdichte weegschalen … Nieuw in het gamma zijn de vloerweegschalen, die gebruikt kunnen worden om paletten of zware lasten te wegen. Voorts vind je in het aanbod ook kleine weegschalen voor verschillende toepassingen.
Het project iMeat introduceert enerzijds X-stralen voor een betere automatisatie bij het versnijden van varkensschouders en anderzijds een probe om de rijping van rundvlees objectief te monitoren. Dit onder impuls van Flanders' FOOD, met steun van VLAIO.
Door druk op visvoorraden en groeiende zorgen over duurzaamheid en gezondheid winnen plantaardige visalternatieven aan belang. ProVeg International onderzocht 100 producten in 11 landen en biedt verrassende inzichten voor wie inzet op innovatie en ambacht.
Geen beter adres om iets bij te leren over kaasaffinage en bierpairing dan bij ‘Kaasaffineurs Van Tricht’. Delicatesse sprak met Frederic Van Tricht over zijn passie voor kazen.
Hildes Kaasboetiek in Deinze is gespecialiseerd in kazen vanop de boerderij. Hilde Demarez zweert vooral bij rauwmelkse kazen, die ze pas over de toonbank wil laten gaan wanneer ze perfect à point zijn.
