HOE WERKEN DE WAS- EN SPOELSYSTEMEN?

De wascyclus zelf gebeurt met warm water, de spoelcyclus vervolgens met heet water (85°) en optioneel is er nog een spoelcyclus met koud water. Er zijn vaatwassers die een verswatercirculatie met drie wateringangen bevatten: warm, koud en osmose/demiwater. De glazen drogen door het contact van de vaat met de buitenlucht, met als hulp het naspoelmiddel. Bij sommige installaties is de vaat al na vier minuten gewassen en droog.

Verschillende droogsystemen

Door de combinatie van heet water en spoelmiddel drogen de glazen vrij snel vanzelf, zodra ze in contact komen met de buitenlucht. Het normale opdrogen gebeurt door de naspoeling met een verhoogde temperatuur. Speciale reinigingsmiddelen voor glazen bevatten componenten die de oppervlakken van het glas sparen en daarbij toch het noodzakelijke reinigingseffect bereiken. Zowel het reinigingsmiddel als het glansspoelmiddel draagt bij aan een perfect was- en hygiëneresultaat. Enkel bij de bandmachines wordt er gedroogd met hete lucht en een afblaaszone, dit is echter niet gunstig voor de levensduur van de glazen.

AANKOOPCRITERIA

Inbouw of vrijstaand

Bij professionele toestellen bestaan er geen inbouwmodellen, maar deze kunnen wel geïntegreerd worden, bijvoorbeeld onder een toog. Om deze apparatuur zo netjes mogelijk te integreren, bestaan er decoratieschilden, glazen deuren etc.

Dubbel- of enkelwandige modellen

Voor enkelwandige modellen wordt er meestal gekozen om prijstechnische redenen. De kostprijs ligt doorgaans lager, maar de nadelen zijn dat er meer geluid uit de machine vrijkomt en dat er warmteverlies is. Sommige fabrikanten maken zelfs geen enkelwandige modellen. Dubbelwandige modellen zijn daarbovenop energiebesparend. Dit kan de energiekost van de verwarming een heel stuk laten dalen.

Capaciteit

De capaciteit van een glazenwasser hangt natuurlijk af van het gekozen toestel. De standaardcapaciteit is 24 à 30 korven per uur. Deze manden zijn 40x40 cm of 50x50 cm. Er zijn vaak mogelijkheden voor schuine glazen, korvenmanden en open manden tot dubbele niveaus van twee manden boven elkaar. Indien er hoge rendementen verwacht worden, kan men ook een korventransportmachine als glazenwasser instellen.

Bediening

Qua bediening blijven de vaatwassers simpel en efficiënt: Een start/stop plus eventueel bijkomende programmakeuzes of een zeer eenvoudige touchcontrol.

Onderhoud

De glazenwassers zijn voorzien van automatische reinigingsprogramma's om een optimale hygiëne te bewaren. Het toestel desinfecteert automatisch door het ledigen van de boiler in het toestel. Nadien kan het nog aanvullend gereinigd worden met een klassiek detergent. De filters regelmatig reinigen en preventief ontkalken draagt zeker bij tot de levensduur en het perfecte wasresultaat van de machine.

Programma's

De programma's verschillen per machine. Sommige machines bevatten verschillende wascycli naargelang van de vervuiling of de tijd dat het programma duurt. Andere glazenwassers houden het bij maximaal twee programma's, die dan ook twee verschillende programmatijden hebben. Indien de vaat vuiler is dan normaal, wordt er gekozen voor het langere programma. Vaatwassers die volgens de cirkel van Sinner werken, hebben een oneindige mogelijkheid, aangezien alle parameters apart ingesteld kunnen worden in specifieke programma's. Meestal volstaat echter één programma, dit beperkt het risico dat de glazen beschadigd raken door vergissingen.

Extra accessoires

Er is een groot assortiment extra accessoires voorhanden, gaande van korven aangepast aan de grootte van de glazen en de waterbehandeling, tot sokkels en afwerkingssets en tot speciale droogblaassystemen die op de vaatwasmachine geplaatst kunnen worden om de droogbehandeling in te korten, zodat de glazen sneller inzetbaar zijn.