Categorieën
- Vers vlees
- Vleeswaren
- Vleesvervangers
- Vis & schelpdieren
- Bereide gerechten
- Sauzen & specerijen
- Zuivel
- Brood
- Dranken
- Groenten & fruit
- Droge voeding
- Snacks
- Confiserie
- Chocolaterie
- Biscuiterie
- Bioproducten
- Diepvries Aardappelproducten
- Diepvries Hapjes & Snacks
- Diepvries Producten
- Machinepark
- Materialen
- Winkel
- Atelierinrichting
- Marketing
- Streekproducten
- Premium
Meesterpatissier Eyckerman inspireert met chocolade-biercombinaties
25/6/2026
Het bakkerij-auditorium van Ter Groene Poorte zat andermaal tot de nok toe gevuld voor de langverwachte VABA patisseriedemonstratie. Niemand minder dan Michel Eyckerman, gerenommeerd chocolade-expert, mocht de aanwezige leerlingen, bakkers, patissiers en chocolatiers meenemen in zijn leefwereld.
Innovatief chocoladebier IXCACAO
11/6/2026
Chocoladehuis BOON en Brouwerij De HopHemel lanceren IXCACAO, een exclusief Baltic Porter bier waarin de werelden van speciaalbier en chocolade samenkomen.
Antioxidant Boost Ice Pearls
9/6/2026
Wat begint als een gesprek tussen twee vrouwelijke ondernemers over gezondheid en longevity, eindigt deze zomer in een unieke ijspraline.
AAK lanceert ILLEXAO EN 10 voor vlekkeloos enroben bij hoge CBE
29/5/2026
AAK lanceert ILLEXAO EN 10, een cacaobotervervanger voor enrobing die bij hoge doseringen stabiele flow geeft en minder opbouw in lijnen. Zo draait productie schoner en sneller, met minder waste, terwijl smaak, textuur en glans behouden blijven.
9e Gault&Millau Culinary Innovators Awards bekronen 7 culinaire pioniers
12/5/2026
Gault&Millau bekroonde tijdens de 9e Culinary Innovators Awards zeven pioniers: Manger Mieux Demain, ICE ICE AMY, KOM à la maison, De Jonkman, Freddy Eats World, Julius Persoone en Piet Huysentruyt. Thema van de avond: Back to the Future.
Engagement is een voet tussen de deur van elk bedrijf
19/10/2025
De jonge zesdejaars van de afdeling Brood- en Banketbakkerij en Confiserie van MSKA Roeselare kregen met de medeoprichter van Chocolaterie Carré uit Moen een onderneemster voor de klas die fictie omzette in realiteit.
Vegan chocolade: van niche naar snelgroeiend segment
4/8/2025
In welke mate is vegan chocolade vandaag ingeburgerd, wat zijn de voordelen als je het aanbiedt, welke uitdagingen zijn er en hoe spelen de leveranciers hierop in?
Inspiratie en innovatie voor Belgische food artisans
23/5/2025
ARTISAN 2025 brengt het beste van Broodway, Meat Expo en Taste of Tavola samen in een uniek evenement voor Belgische food artisans.
Partners belgium chocolate awards 2025
31/1/2025
Partners belgium chocolate awards 2025
Chocoladefabrikant Libeert bouwt samen met ngo Cunina aan een betere toekomst
12/11/2024
Iedereen is dol op chocolade, maar de cacaoboer die zorgt dat wij er in België van kunnen genieten, staat vandaag voor veel uitdagingen. Chocoladefabrikant Libeert en ontwikkelingsorganisatie Cunina slaan de handen in elkaar voor een pilootproject in Peru.
Stem nu voor de beste chocoladecreaties!
13/6/2024
Help bepalen welke chocolatier de absolute topper is op het gebied van relatiegeschenken, holgoedconcepten en white-label chocoladecreaties. Uw stem kan het verschil maken en zorgen dat de winnaars de erkenning krijgen die ze verdienen!
Dawn Foods neemt Royal Steensma over
9/2/2024
Dawn Foods, leider in de productie van ingrediënten voor de bakkerij-industrie, kondigt met trots de overname aan van Royal Steensma. Hun gebundelde krachten zullen vanaf heden bakkerijoplossingen voorzien aan bakkers van over de hele wereld.
België verovert finaleplaats in Coupe du Monde de la Pâtisserie
29/1/2024
Na een afwezigheid van vier jaar verzamelden de Belgische Pastry Lions voor de Europese preselectie van La Coupe du Monde de la Pâtisserie in Parijs. Zij veroverden met glans een plekje in de finale die in januari 2025 doorgaat in het Franse Lyon.
- Premium
5 tips om mee te nemen richting valentijn
6/11/2023
"Liefde is alles wat je nodig hebt. Maar zo nu en dan wat chocolade kan geen kwaad", zei de Amerikaanse striptekenaar Charles Schulz. En hij had gelijk. Op valentijn komen beide werelden samen.
Ontdek Choprabisco-Alimento opleidingen voor de zoetwarensector
19/9/2023
Ooit gedacht om uw producten te exporteren naar de VS maar weet u niet waar te beginnen? Wilt u meer weten over de wetgeving rond omgevingspathogenen? Dan bieden de Choprabisco-Alimento opleidingen alle antwoorden op uw vragen! Ontdek hier hun aanbod.
Gault & Millau maakt Chocolatiers van het Jaar 2024 bekend
18/9/2023
In haar jaarlijkse chocolatiergids maakt Gault & Millau voor de achtste keer een selectie van vooraanstaande chocolatiers bekend. Ontdek hier welke chocolatiers de prestigieuze titels van Chocolatier of the Year en Discovery of the Year kregen...
Debic blijft innoveren
31/8/2023
Debic, het zuivelmerk voor de foodservicespecialist van FrieslandCampina, blijft haar aanbod in de bakkerij verder uitbreiden. Ze spelen dan ook steeds in op de behoeften van de consumenten.
Salon Gourmet Sélection: Gratis badge met Delicatesse
28/8/2023
De terugkeer nadert en begin september vindt Gourmet Selection plaats, het evenement voor fijne kruidenierswaren! Ontdek in 2 dagen in Parijs 350 bedrijven, trends en experts. Haal uw gratis toegangsbewijs op met Delicatesse!
- Premium
Beurstrio in Kortrijk Xpo
2/8/2023
Ambacht en passie zijn van 24 t.e.m. 27 september dé kernwoorden in Kortrijk Xpo. De beursterreinen bundelen er 4 dagen lang niet 1, niet 2 maar wel liefst 3 beurzen. Op Broodway vinden bakker, banketbakker, chocolatier en ijsbereider hun gading, terwijl Meat Expo de slagers en traiteurs kan boeien. Taste of Tavola is dan weer de nationale (Belgische) variant van de internationale delicatessenbeurs Tavola. In 5 beurshallen zullen zo maar liefst 350 exposanten hun nieuwigheden tonen, inspireren en passioneren.
Praline met Cavesbier
12/6/2023
Door de samenwerking tussen foodie Yves Van Hol en chocolatier Tom Coosemans ontstond recent een nieuwe praline: 'Het Pierreke'. De praline heeft twee structuren, waarbij de gel van bloedappelsien verrijkt werd met Caves, het zurige bier uit Lier.