Thema's
- Vers vlees
- Vleeswaren
- Vleesvervangers
- Vis & schelpdieren
- Bereide gerechten
- Bereide gerechten
- Desserts
- Soepen
- Biobereidingen
- Biogerechten
- Diepvries bereide gerechten
- Sauzen & specerijen
- Zuivel
- Brood
- Dranken
- Groenten & fruit
- Droge voeding
- Machinepark
- Materialen
- Winkel
- Atelierinrichting
- Marketing
- Streekproducten
- Premium
Duurzaamheid in Vlaamse Foodservice: waar staan we en waar liggen de kansen?
28/11/2025
Het onlangs gepubliceerde onderzoek FutureFit Foodservice (AP Hogeschool, 2025) werpt een helder licht op wat horeca-, catering- en conveniencebedrijven vandaag al doen, waar de grootste impact zit en welke concrete stappen ondernemers kunnen zetten.
Voedingswaren Leveranciersgids
25/11/2025
Voedingswaren Leveranciersgids
Video: de hoogtepunten van Horeca Expo 2025
20/11/2025
Van culinaire wedstrijden tot inspirerende talks en innovaties: Horeca Expo 2025 bracht vier dagen vol beleving voor de foodprofessional. Bekijk alle video's van dag 1 tot 4.
Colruyt Professionals opent nieuwe winkel in Anderlecht
5/11/2025
Met de opening van deze nieuwe winkel voor professionele klanten test de Group ook een uitbreiding van het assortiment. Het gaat om meer dan 100 artikelen specifiek voor de frituren, pita- en broodjeszaken.
Dawsongroup al 85 jaar partner in slimme koel- en vriesoplossingen
23/10/2025
Bedrijven binnen de voedingsindustrie helpen groeien zonder grote investeringen; dat is al decennia lang waar Dawsongroup voor staat. Met mobiele koel- en vriesoplossingen, Reefercontainers als efficiënte instapmodellen en shockvriezers voor producenten die de hoogste kwaliteit willen;
- Premium
La vita è bella met pizza, lasagne en pastasauzen
15/10/2025
Pizza en lasagne gaan door recente lanceringen verder op een nieuw elan. Pasta is favoriet bij de Belgen, de bijhorende sauzen maken hen het leven makkelijk.
Winnaars Innovation Awards van Horeca Expo 2025
25/9/2025
Naar jaarlijkse gewoonte reikt Horeca Expo de Innovation Awards uit, dé prijzen voor de meest vernieuwende ideeën en producten in de horecasector. Een professionele jury boog zich over talloze inzendingen en selecteerde de winnaars in zes verschillende categorieën.
FROSTIQUE - Your partner in next level, frozen meal creations for food professionals
23/9/2025
Frostique, een jong Belgisch foodbedrijf opgericht door Siel Vermote & Eva Van Compernolle, brengt hedendaagse, vriesverse maaltijden met zorgvuldig geselecteerde, kwalitatieve ingrediënten van over de hele wereld, op maat van de klant.
Nieuwe trends in food, drinks en foodservice supplies
23/9/2025
Horeca Expo reikt jaarlijks Innovation Awards uit aan de producten of diensten die vernieuwend zijn binnen de sector of een oplossing kunnen bieden in vele horecazaken of verswinkels. In dit artikel lichten we de belangrijkste trends uit die bij de inzendingen opvielen en stellen we uiteraard ook de winnende producten voor.
- Premium
Scoren met Aziatische voeding
18/9/2025
De oosterse keuken sluit naadloos aan op de grote consumententrends van spicy food en bewuster eten, en biedt tegelijk veel avontuur en inspiratie. Deze zeven tips helpen je om het potentieel van Aziatische producten volop te benutten.
"Zorginstellingen willen steeds meer ontzorging bij catering"
27/8/2025
“Convenience is geen luxe meer, het is een noodzaak”, zegt bestuurder bij Fribona Laurens Theys. “Het is zaak een breed aanbod van kant-en-klare componenten te leveren om zo de keukenproductie te versnellen en te vereenvoudigen.”
Hoe spelen food retailers in op het eindejaar 2025?
21/8/2025
Binnenkort beginnen we eraan: lijstjes maken voor de feesttafels in de eindejaarsperiode. Wij hoorden al eens rond bij enkele retailers welke accenten ze leggen.
Slimme technologie biedt kansen voor gepersonaliseerde maaltijdaanpak
13/8/2025
Artificiële intelligentie (AI) en data zijn niet meer weg te denken in de zorgsector. Ook binnen de grootkeukens van een zorginstelling zijn deze tools steeds vaker onmisbaar.
Beenhouwerij met superette op maat van de buurt
11/8/2025
Een combinatie van hard werken, de opportuniteiten grijpen wanneer ze zich voordien en zo nu en dan dat tikkeltje geluk, dat is wat Lies Vandenbroucke en Jan-Klaas Decupere ervaren met hun beenhouwerij en superette in Beselare. Als fanatiek lid van de Belgian Butcher Bulls breekt de ambachtelijke beenhouwer ook een lans voor de sector.
Back to basics met fermenteren
5/8/2025
Gezondheid is bij vele mensen tegenwoordig prioriteit. Gefermenteerde producten sluiten hier helemaal bij aan want ze zijn een weldaad voor de spijsvertering. Daarnaast zijn ze ook een bom van verrassende smaken én zorgen ze voor een veel langere houdbaarheid.
- Premium
Desserts in de zorg zijn meer dan zoete afsluiter
16/7/2025
In de zorg draait voeding niet alleen om eten, maar ook om troost, herstel en welzijn. Een dessert is daarbij vaak meer dan een zoete afsluiter: het brengt smaak, sfeer en extra voedingswaarde op het bord.
Morris: verhoog uw omzet met fast casual-concepten
15/7/2025
Bidfood is u wellicht bekend, het Morris merk – dat deel uitmaakt van de groep – misschien nog niet. Het merk ontwikkelt fast casual-concepten zoals de Morris Smash burger en de Morris Karaage bites.
Van veld tot vork: lokale bioproducten op het menu van de zorg
30/4/2025
Hoe krijg je verse, biologische groenten rechtstreeks van het veld op het bord van bewoners in een woonzorgcentrum? Bij Zorgband Leie en Schelde gingen ze de uitdaging aan samen met Plukboerderij Grondig, in het kader van het ZoBio-project.
Slimme weegschalen tegen voedselverspilling in Gent
23/1/2025
Voedselverspilling is een steeds urgenter probleem binnen de horeca en grootkeukens. In Gent wordt een innovatieve oplossing getest: slimme weegschalen die restauranthouders inzicht geven in de hoeveelheid en het type voedsel dat ze verspillen.
- Premium
Hoe retailers de verkoop van biologische producten kunnen stimuleren
4/12/2024
Hoe overtuig je consumenten om vaker te kiezen voor bio? Ondanks de groeiende interesse in duurzaamheid en dierenwelzijn blijft de vraag naar biologische producten lager dan verwacht. Nudging kan hier verandering in brengen.