Categorieën
- Vers vlees
- Vleeswaren
- Vleesvervangers
- Vis & schelpdieren
- Bereide gerechten
- Bereide gerechten
- Desserts
- Soepen
- Biobereidingen
- Biogerechten
- Diepvries bereide gerechten
- Sauzen & specerijen
- Zuivel
- Brood
- Dranken
- Groenten & fruit
- Droge voeding
- Machinepark
- Materialen
- Winkel
- Atelierinrichting
- Marketing
- Streekproducten
Zeewiertoppings voor krokante umamiboost
2/6/2026
Sea.Sense brengt een nieuwe generatie toppings op basis van Europees gekweekt zeewier naar de markt. De Belgische producent ontwikkelde vier krokante varianten die gerechten in één beweging extra crunch, umami en smaak geven.
Bio-Labneh van de Zuivelarij
27/5/2026
De Zuivelarij breidt haar assortiment biologische zuivelproducten verder uit met o.a. een bio-uitvoering van Labneh, de traditionele Midden-Oosterse uitgelekte yoghurt.
Eerste Foodmaker Café in voetbalclub opent bij Sporting Hasselt
26/5/2026
Foodmaker opent een eerste vast café binnen een voetbalclub bij Sporting Hasselt. Met een driejarig partnership verankeren ze gezonde, dagverse voeding voor spelers, jeugd en buurt. De A-ploeg gebruikt die al; doel: prestaties en toegankelijkheid verhogen via promotietarieven.
Deel je taartrecept: jouw familietaart straks in de supermarkt
7/5/2026
Crelem Bakeries lanceert ‘Deel je taartrecept’: consumenten delen hun familietaart, waarna patissiers inzendingen beoordelen op schaalbaarheid, kost en gammafit. Het winnende recept wordt verfijnd en ligt dit najaar in de supermarkt. Inzenden tot 31 mei via crelembakeries.be/taartrecept.
Hoe leeft het WK voetbal op de winkelvloer?
27/4/2026
Een groot voetbaltoernooi zet niet alleen supporters op scherp, maar ook retailers. Al blijft de impact van het WK moeilijk te voorspellen, toch grijpen food retailers het moment aan om accenten te leggen in promoties, assortiment en winkelbeleving.
Innovatieprijs voor plantaardige spread op basis van waterlinzen
23/4/2026
Hoe ziet de voeding van morgen eruit? Met de Food At Work Ecotrophelia Awards daagt Fevia, de federatie van de Belgische voedingsbedrijven, studenten uit om innovatieve voedingsproducten te ontwikkelen.
- Premium
Koken met kaas van bij ons
20/4/2026
Kaas is een dankbaar ingrediënt om mee te koken. Als smaakmaker in een snack, een voor- of hoofdgerecht of een dessert... kaas tilt tal van gerechten naar een hoger niveau. En om de kazen van bij ons te promoten, deelt VLAM tips.
Kruiden en specerijen als verdienmodel
16/4/2026
Inkoop, portiegrootte, personeelskosten. Wanneer marges onder druk staan, verschuift de aandacht automatisch naar prijs. Logisch. Maar in veel keukens zit het verschil niet alleen in wat je bespaart, het zit in wat je toevoegt: smaak.
Deze wereldkeukens veroveren het foodservice menu
16/4/2026
Uit het Taste the Future-onderzoek van Paulig PRO (Cambri, 2025) blijkt dat 73% van Gen Z aangeeft uit eten te gaan om nieuwe keukens te ontdekken. Tegelijkertijd kiest 59% van frequente restaurantbezoekers bewust voor concepten met iets unieks.
Koude sauzen als inspiratiebron voor zomerse recepten
13/4/2026
Consumenten worden steeds avontuurlijker in hun keuzes. Nieuwigheden op het menu trekken dan ook meteen de aandacht. Leveranciers van koude sauzen ondersteunen u daarbij graag met enkele succesrecepten
Foodtrends 2026: waar wordt de waarde echt gecreëerd?
10/4/2026
Régine Van Tomme, Corporate Communication Director bij Carrefour Belgium, en Ann Guillemyn, Chef Customer Offer Fresh & Frozen bij Colruyt Group, confronteerden hun analyses en visies.
Achter de schermen bij 'Brasserie van het Jaar'
10/4/2026
Chef Stijn Bauwens en gastvrouw Veerle Quintens kregen op de voorstelling van de jongste Gault&Millau gids de titel van ‘Brasserie van het jaar’ voor hun De Kruidenmolen in Klemskerke bij De Haan. “We blijven werken met alleen maar topproducten en dat strikt volgens het seizoen.”
Cateraar Aramark laat kwaliteit bewonersmaaltijden extern evalueren
8/4/2026
Om de kwaliteit van bewonersmaaltijden in woonzorgcentra en collectiviteiten verder te versterken, investeert cateraar Aramark niet enkel in permanente interne evaluaties. De voorbije 2 jaar deed Aramark ook een beroep op onafhankelijke inspecties.
Wie wordt uitgeroepen tot Beste Belgische Grootkeukenkok 2026 - 2027?
1/4/2026
De Vereniging van Vlaamse Grootkeukenkoks (V.V.G.) lanceert de tweejaarlijkse vakwedstrijd “Beste Grootkeukenkok van België 2026-2027”. Deelnemers worden uitgedaagd om een creatief en haalbaar feestmenu te ontwikkelen voor de collectieve keuken.
Tavola bevestigt als ontmoetingsplek voor premium food
30/3/2026
Na drie inspirerende beursdagen sloot Tavola opnieuw af met een sterke editie. In Kortrijk Xpo verzamelden zich midden maart 2026 15.977 fine-foodprofessionals uit binnen- en buitenland.
Inschrijvingen Retail Awards Belgium gestart
25/3/2026
De Retail Awards, ook wel bekend als de "Oscars van de kleine zelfstandige ondernemers", viert zijn 10e jubileumeditie. Klantvriendelijkheid, gastvrijheid, service en een goed management zijn de cruciale troeven voor de kleine Retailondernemers in Vlaanderen, die worden beoordeeld door een professionele vakjury. Genomineerde deelnemers ontvangen het Certificaat van Goed Gastheerschap, een label dat zowel intern als extern de kwaliteit van hun beleid benadrukt. Een sterke bedrijfsvoering, fantastische klantvriendelijkheid en vindingrijkheid zijn essentieel voor een prachtige gastenbeleving, waarbij probleemoplossend vermogen centraal staat. De Retail Awards bieden een glansrijke showcase van uw sterke punten en uitdagingen.
Solucious lanceert Culino als basis voor de professionele keuken
10/3/2026
Tijdens Horecatel stelde Solucious het vernieuwde en sterk uitgebreide Culino-assortiment voor, met een sterke focus op consistentie en gebruiksgemak.
Iedereen beter laten barbecueën
23/2/2026
Een resem nationale én internationale barbecuetitels... Dat zijn de indrukwekkende resultaten die het barbecueteam Barbecoa al op zijn palmares kon verzamelen sinds zijn ontstaan in 2022. Delicatesse sprak met de zesvoudige Belgisch én Europees kampioen.
- Premium
Meer bio op het bord in de zorg
3/2/2026
Het project brengt zorginstellingen en lokale bioboeren samen en helpt hen om duurzame samenwerkingen uit te bouwen rond verse, biologische producten. Na een eerste succesvolle editie volgt nu een nieuwe oproep aan zorgorganisaties die willen deelnemen.
Domenica vindt de Italiaanse levenskunst heruit
30/1/2026
Acht jaar na de lancering zet Domenica zijn culinaire avontuur verder en heeft het een nieuw adres geopend in hartje Brussel. Deze nieuwe, warme en kleurrijke plek zet de Siciliaanse brioche – zoet of hartig – in de kijker.