Categorieën
- Vers vlees
- Vleeswaren
- Vleesvervangers
- Vis & schelpdieren
- Bereide gerechten
- Bereide Gerechten
- Desserts
- Soepen
- Biobereidingen
- Biogerechten
- Diepvries Bereide Gerechten
- Sauzen & specerijen
- Zuivel
- Brood
- Dranken
- Groenten & fruit
- Droge voeding
- Machinepark
- Materialen
- Winkel
- Atelierinrichting
- Marketing
- Streekproducten
Frites Atelier viert 10 jaar met porseleinen fritesbakje
19/8/2026
Frites Atelier introduceert porseleinen bakjes voor frites, voor een premium presentatie en minder wegwerp in de zaak. Ter ere van 10 jaar is er Sergio’s Perfect Serve: frites met twee sauzen en champagne; take-away blijft papier.
- Premium
“Catering is ons vak, mensen samenbrengen is ons doel”
18/8/2026
Eventcatering draait vandaag om veel meer dan wat er op het bord komt: ook beleving, hospitality, efficiëntie en duurzaamheid bepalen het succes van een evenement. Lorenz Lievens, Director J&M Catering, vertelt hoe het bedrijf inspeelt op die evoluties.
- Premium
Bedrijfscatering wordt workplace experience
6/8/2026
Volgens Stefan Lemm (ISS), Caroline Aelvoet (Sodexo) en Bart Matthijs (Compass Group Belgium) wordt het restaurant een ontmoetingsplek, worden gezondheid en duurzaamheid basisverwachtingen en creëert AI vooral waarde wanneer technologie medewerkers ondersteunt.
- Premium
Dag van de Dame Blanche kent eerste winnaars
4/8/2026
Bij begin van de zomer 2026 konden ijssalon- of horeca-uitbaters deelnemen aan de allereerste Dag van de Dame Blanche-wedstrijd. De top 3 per regio na een stemronde kreeg bezoek van de Callebaut Chocolate Academy chefs die dan de winnaar bepaalden.
- Premium
Hoe Plopsaland Belgium horeca strategisch inzet als verlengstuk van de beleving
17/7/2026
Hoe organiseer je snel, lekker en thematisch eten voor tienduizend pretparkbezoekers per dag? Tom Desmet, F&B manager bij Plopsaland Belgium, neemt ons mee achter de schermen van foodservice op pretparktempo.
- Premium
Paté: nieuwigheden om uw klanten te overtuigen
6/7/2026
U weet het ongetwijfeld al, maar zeg nooit zomaar paté tegen paté. De fabrikanten en groothandels breidden de voorbije jaren hun aanbod sterk uit met allerlei recepten en verrassende smaken, voor elk moment van de dag. Zo opent zich een wijde wereld aan boeiende combinaties met andere voeding: dranken, konfijten ...
Siciliaanse kerstomaten als basis voor authentieke pastasaus
30/6/2026
Het Siciliaanse familiebedrijf Agromonte wil Belgische consumenten laten kennismaken met een typisch Siciliaanse traditie: kant-en-klare tomatensaus op basis van kerstomaten.
SIAL 2026 zet koers uit voor de voedingssector
19/6/2026
Op 4 juni hield het team van SIAL Paris halt in Brussel in het kader van zijn internationale roadshow ter voorbereiding van de editie 2026 van de beurs.
Zeewiertoppings voor krokante umamiboost
2/6/2026
Sea.Sense brengt een nieuwe generatie toppings op basis van Europees gekweekt zeewier naar de markt. De Belgische producent ontwikkelde vier krokante varianten die gerechten in één beweging extra crunch, umami en smaak geven.
Bio-Labneh van de Zuivelarij
27/5/2026
De Zuivelarij breidt haar assortiment biologische zuivelproducten verder uit met o.a. een bio-uitvoering van Labneh, de traditionele Midden-Oosterse uitgelekte yoghurt.
Eerste Foodmaker Café in voetbalclub opent bij Sporting Hasselt
26/5/2026
Foodmaker opent een eerste vast café binnen een voetbalclub bij Sporting Hasselt. Met een driejarig partnership verankeren ze gezonde, dagverse voeding voor spelers, jeugd en buurt. De A-ploeg gebruikt die al; doel: prestaties en toegankelijkheid verhogen via promotietarieven.
- Premium
Wat staat er dit academiejaar op het studentenmenu?
20/5/2026
wat verwachten studenten vandaag van hun lunch op de campus? Gezond en duurzaam, maar ook snel, lekker én vooral betaalbaar: de eisen liggen hoog. We vroegen verschillende universiteiten en hogescholen hoe zij daar op inspelen.
Deel je taartrecept: jouw familietaart straks in de supermarkt
7/5/2026
Crelem Bakeries lanceert ‘Deel je taartrecept’: consumenten delen hun familietaart, waarna patissiers inzendingen beoordelen op schaalbaarheid, kost en gammafit. Het winnende recept wordt verfijnd en ligt dit najaar in de supermarkt. Inzenden tot 31 mei via crelembakeries.be/taartrecept.
Hoe leeft het WK voetbal op de winkelvloer?
27/4/2026
Een groot voetbaltoernooi zet niet alleen supporters op scherp, maar ook retailers. Al blijft de impact van het WK moeilijk te voorspellen, toch grijpen food retailers het moment aan om accenten te leggen in promoties, assortiment en winkelbeleving.
Innovatieprijs voor plantaardige spread op basis van waterlinzen
23/4/2026
Hoe ziet de voeding van morgen eruit? Met de Food At Work Ecotrophelia Awards daagt Fevia, de federatie van de Belgische voedingsbedrijven, studenten uit om innovatieve voedingsproducten te ontwikkelen.
- Premium
Koken met kaas van bij ons
20/4/2026
Kaas is een dankbaar ingrediënt om mee te koken. Als smaakmaker in een snack, een voor- of hoofdgerecht of een dessert... kaas tilt tal van gerechten naar een hoger niveau. En om de kazen van bij ons te promoten, deelt VLAM tips.
Kruiden en specerijen als verdienmodel
16/4/2026
Inkoop, portiegrootte, personeelskosten. Wanneer marges onder druk staan, verschuift de aandacht automatisch naar prijs. Logisch. Maar in veel keukens zit het verschil niet alleen in wat je bespaart, het zit in wat je toevoegt: smaak.
Deze wereldkeukens veroveren het foodservice menu
16/4/2026
Uit het Taste the Future-onderzoek van Paulig PRO (Cambri, 2025) blijkt dat 73% van Gen Z aangeeft uit eten te gaan om nieuwe keukens te ontdekken. Tegelijkertijd kiest 59% van frequente restaurantbezoekers bewust voor concepten met iets unieks.
Koude sauzen als inspiratiebron voor zomerse recepten
13/4/2026
Consumenten worden steeds avontuurlijker in hun keuzes. Nieuwigheden op het menu trekken dan ook meteen de aandacht. Leveranciers van koude sauzen ondersteunen u daarbij graag met enkele succesrecepten
Foodtrends 2026: waar wordt de waarde echt gecreëerd?
10/4/2026
Régine Van Tomme, Corporate Communication Director bij Carrefour Belgium, en Ann Guillemyn, Chef Customer Offer Fresh & Frozen bij Colruyt Group, confronteerden hun analyses en visies.