Van Latijns-Amerika tot de Middellandse Zee
Ardo brengt kleur en wereldse smaken naar de professionele keuken
Met vriesverse groenten, fruit en gebruiksklare mixen biedt Ardo chefs ingrediënten waarmee ze verschillende internationale keukens een eigen invulling kunnen geven. Van kleurrijke Latijns-Amerikaanse creaties tot mediterrane klassiekers: de producten zijn gebruiksklaar en het hele jaar door beschikbaar. Zo wordt experimenteren met wereldse smaken eenvoudiger en blijft het voorbereidende werk in de keuken beperkt.
Benieuwd naar de wereldkeuken van Ardo? Bezoek Ardo op Horeca Expo van 15 tot 18 november 2026 in Flanders Expo Gent, stand 8215.
Latijns-Amerikaanse kleuren op het bord
Avocado, beschikbaar in blokjes of halve vruchten, past in ceviche-geïnspireerde gerechten, bowls en salades, maar ook in dips of als topping. Ook corn ribs zetten groenten op een speelse manier centraal. Volledig of gehalveerd zijn ze inzetbaar als bijgerecht, snack of sharing dish.
Mango en ananas gaan dan weer verder dan het dessertmenu. Hun natuurlijke zoetheid zorgt voor interessante contrasten in salsa's, salades en hartige gerechten, terwijl ze ook een eenvoudige basis vormen voor tropische desserts en dranken.
Mediterrane basis voor eigen creaties
Spinach Mediterranea combineert spinazie met kerstomaten, gegrilde rode en gele paprika en gegrilde ui. Olie, basilicum, kruiden en specerijen zorgen voor het mediterrane smaakprofiel. De mix is inzetbaar in onder meer pasta, ovengerechten, bijgerechten en klassiekers zoals spanakopita.
Gegrilde aubergine en courgette brengen kleur en een geroosterd karakter in salades, pastagerechten, bowls, sandwiches of warme bijgerechten. Voor sauzen, soepen en stoofgerechten biedt de Soffritto mix een handige basis zonder het tijdrovende snijwerk van afzonderlijke groenten.
Zo kunnen chefs met minder voorbereiding verschillende wereldse smaken op het menu zetten en tegelijk ruimte behouden voor hun eigen creatieve toets.
Ontdek het volledige assortiment en culinaire inspiratie hier.
ARDO
Wezestraat 61
8850 ARDOOIE
+3251310621
info@ardo.com
www.ardo.com