ArtikelsNieuwsZoekertjes
Thema's
- Vers vlees
- Vleeswaren
- Vleesvervangers
- Vis & schelpdieren
- Bereide gerechten
- Sauzen & specerijen
- Zuivel
- Brood
- Brood
- Bake-off brood
- Bake-off viennoiserie
- Verkoopklaar brood
- Verkoopklare viennoiserie
- Biogranen & -deegwaren
- Dranken
- Groenten & fruit
- Droge voeding
- Machinepark
- Materialen
- Winkel
- Atelierinrichting
- Marketing
- Streekproducten
Biogranen & -deegwaren
Van veld tot vork: lokale bioproducten op het menu van de zorg
30/4/2025
Hoe krijg je verse, biologische groenten rechtstreeks van het veld op het bord van bewoners in een woonzorgcentrum? Bij Zorgband Leie en Schelde gingen ze de uitdaging aan samen met Plukboerderij Grondig, in het kader van het ZoBio-project.
- Premium
Hoe retailers de verkoop van biologische producten kunnen stimuleren
4/12/2024
Hoe overtuig je consumenten om vaker te kiezen voor bio? Ondanks de groeiende interesse in duurzaamheid en dierenwelzijn blijft de vraag naar biologische producten lager dan verwacht. Nudging kan hier verandering in brengen.
- Premium
De kracht van bio in grootkeukens: inspiratie uit de Dordogne
2/12/2024
Marijke Van Ranst van BioForum vzw deelt haar inzichten na een inspirerend bezoek aan de Dordogne, waar schoolkeukens werken met 100% biologische en 70% lokaal geproduceerde ingrediënten. Wat kunnen grootkeukens hiervan leren?