Thema's
- Viande fraîche
- Charcuterie
- Substituts de viande
- Le poisson et les crustaces
- Plats prepares
- Sauces & epices
- Produits laitiers
- Pain
- Boissons
- Légumes & fruits
- Aliments secs
- Snacks
- Confiserie
- Chocolaterie
- Biscuiterie
- Produits biologiques
- Produits pommes de terre
- Bouchées & snacks surgelés
- Produits surgelés
- Machines
- Materiaux
- Magasin
- Atelier
- Marketing
- X
Du champ à l'assiette: les produits bio locaux au menu des soins de santé
13/08/2025
Comment acheminer des légumes frais et biologiques directement du champ à l'assiette des résidents d'une maison de repos? Le Zorgband Leie en Schelde a relevé le défi en collaboration avec Plukboerderij Grondig, dans le cadre du projet ZoBio.
- Premium
Comment stimuler les ventes de produits bio?
30/01/2025
Comment convaincre les consommateurs de choisir plus souvent des produits biologiques? Malgré l'intérêt croissant pour la durabilité et le bien-être des animaux, la demande de produits biologiques reste plus faible que prévu. Le 'nudging', une technique subtile visant à influencer le comportement des consommateurs par des interventions simples, peut changer la donne.
- Premium
La force du bio dans les cuisines de collectivité: l'exemple de la Dordogne
16/01/2025
Marijke Van Ranst, de BioForum vzw, nous fait part de ses réflexions après une visite inspirante en Dordogne, où les cuisines scolaires travaillent avec des ingrédients 100% biologiques et produits localement à 70%. Quelles leçons les cuisines de collectivité peuvent-elles en tirer?
- Premium
BioVLAM 2024 récompense une nouvelle variété de tomate
30/09/2024
Le producteur biologique Koen Van Hauteghem de Vitaetom remporte le BioVLAM 2024, le prix de l'innovation et de la durabilité pour les produits bio. Son exploitation biologique avec culture de légumes sous serre a produit pour la première fois des tomates Ruby Red biologiques, une tomate en grappe rouge rubis.