La combinaison de pleurotes et de légumineuses crée un produit innovant

 

Entre autres, la Hogeschool Vives a récemment développé un burger aux pleurotes plein de protéines. Ce produit alimentaire innovant, qui s'inscrit d'ailleurs parfaitement dans la stratégie flamande en matière de protéines, est prêt à être consommé dès aujourd'hui et mérite d'être découvert.