Hoe is een koelcel opgebouwd?
Uit welke onderdelen bestaat een koelcel en hoe gebeurt de koeling?
Sandwichpanelen
Een koelcel wordt opgebouwd d.m.v. losse geïsoleerde sandwichpanelen. Deze panelen hebben een haak-asverbinding om een perfecte dichting te garanderen. Er zijn uiteraard verschillende afmetingen mogelijk, die ook nog eens verschillend zijn bij de diverse merken. De motor wordt volgens de keuze van de klant op de cel geplaatst of op afstand.
Vloer
Een koelcel kan beschikken over een eigen al dan niet verzonken vloer of een thermisch onderbroken doorlopende vloer van de woning. Is de bestaande vloer niet vlak, bijvoorbeeld in een kelder, dan opteert men best voor een koelcel met vloer. Is de vloer wel vlak, bijvoorbeeld een tegelvloer, dan kan men kiezen voor een koelcel zonder vloer. Tijdens de wekelijkse poetsbeurt kan die vloer dan gewoon meegedweild worden.
Deur
De isotherme deur van een koelcel kan in verschillende afmetingen en uitvoeringen verkregen worden en opent steeds naar buiten. Indien er iemand de deur van buitenaf zou dicht duwen, kan de deur steeds van binnenuit geopend worden. Meestal wordt er een deur genomen van 80 cm doorgang. Naargelang de toegang en de plaats waar de koelcel staat, kan er gekozen worden om de scharnieren links of rechts te plaatsen. Zo opent de deur op de best passende manier.
Inrichting
Een koelcel wordt meestal voorzien van een ingebouwde modulaire rekopstelling, die de beschikbare ruimte optimaal benut. De rekken worden vervaardigd in roestvrije en lichte materialen, zoals aluminium, en zijn verkrijgbaar in verschillende dieptes. Meest courant zijn de rekken van 37 of 47 cm diep. Er worden normaliter 4 of 5 niveaus voorzien. Belangrijk ook is dat de rekken hygiëne conform en makkelijk afwasbaar zijn. Bij sommige fabrikanten kunnen de uitneembare legborden zelfs in de vaatwasmachine gereinigd worden. Koelcellen zijn meestal ook voorzien van ledverlichting die met een deurcontact aan- en uitgeschakeld wordt. Dit deurcontact kan ook de ventilatie in de koelcel afzetten wanneer men de cel binnenstapt.
Afwerking
In nieuwbouw wordt de koelcel ingebouwd tussen de bewoonbare delen. Bij renovatie of plaatsing achteraf, is de koelcel soms los-staand. De buitenkant kan afgewerkt worden door een interieurbouwer of schrijnwerker in een stijl naar keuze. Ook de industriële look van de deur kan bekleed worden, inclusief fraaie deurknop. Kortom, een koelcel hoeft helemaal geen lelijke metalen 'box' te zijn.
KOELING VAN EEN KOELCEL
Temperatuur
Hoewel de gewenste temperatuur vrij instelbaar is, wordt voor een particuliere koelcel veelal 4°C aangehouden. Zoals we vroeger al op school leerden, daalt de koude en stijgt de warmte. In een koelcel is het onderaan dan ook maximum 2°C kouder dan bovenaan.
Werking
De koeltechnische installatie wordt steeds verwezenlijkt door een koeltechnieker. Deze installatie bestaat uit een binnentoestel (verdamper) en een buitentoestel (condensing unit) die aan elkaar verbonden zijn. Het is belangrijk dat de condensing unit op een goed geventileerde ruimte wordt geplaatst om een goed rendement van de koelinstallatie te hebben. De verdamper in de koelcel zorgt voor de afkoeling van niet alleen de lucht, maar ook de producten. Deze verdamper is voorzien van een ontdooisysteem, zodat op regelmatige tijd automatisch de ijsvorming kan ontdooid worden om een goede luchtcirculatie over de vinnen van deze verdamper te behouden.
ONDERHOUD VAN EEN KOELCEL
Net zoals een koelkast wordt een koelcel best proper gehouden en regelmatig onderworpen aan een grondige reiniging. Ook de technische installatie dient periodiek, meestal jaarlijks, te worden nagezien op zijn goede werking. Zo is het bijvoorbeeld heel belangrijk dat de condensor regelmatig wordt nagezien op verstopping en gereinigd wordt met een zachte borstel.
Het in goede staat verkeren van de verschillende componenten is belangrijk voor een zuinige werking, lange levensduur van de installatie en een optimale productbewaring!
