5e Salon du Chocolat

Chocolade & Cacao: het Grote Avontuur

Voor het vijfde jaar op rij verwelkomt Brussel van 2 tot 4 maart het Chocoladesalon, een eerbetoon aan Belgische chocolade in al zijn vormen en gedaanten. Tour & Taxis stelt 8000 m² beursvloer vrij voor meer dan 130 deelnemers (chocolatiers, banketbakkers, confiseurs, ontwerpers en cacao-experts). Het thema van deze nieuwe editie – Chocolade & Cacao: het Grote Avontuur – brengt hulde aan de creativiteit en passie van een hele stiel. Ook de rijke expressies en subtiliteiten van cacao staan in de kijker dankzij de aanwezigheid van producerende landen zoals Peru. Het Salon focust dit jaar op de combinatie bier en chocolade, twee legendarische producten uit de Belgische culinaire cultuur. Drie dagen lang biedt het Salon een compleet programma van leuke en leerrijke activiteiten voor klein en groot. Een overzicht van het randprogramma alsook extra info vindt u op http://brussels.salon-du-chocolat.com/.