Metro focust op lokaal met nieuw filiaal

Het bedrijf zet in op horeca- en voedselprofessionals in de kustregio

Donderdag 31 mei opende groothandel Metro een nieuwe vestiging. De Metro-winkel in Middelkerke is de elfde in België en tevens de eerste aan de kust. Met dit nieuw filiaal zet het bedrijf specifiek in op horeca- en voedselprofessionals in de kustregio, van restaurants en slagerijen tot bakkerijen, cafés en vishandels. Klanten zullen in de winkel zelf terechtkunnen, maar kunnen ook een beroep doen op Metro’s professionele bezorgdienst. De opening van deze vestiging creëert 25 jobs voor vakspecialisten uit de streek.

De groothandel focust zich met deze vestigingen ook op lokale producten. De winkel in Middelkerke kan met trots zeggen dat ze West-Vlaams rood (lokaal rundvlees) en Ostendaise-oesters (vorig jaar erkend als een Vlaams traditioneel streekproduct) in de aanbieding heeft.

Om het lokale karakter te versterken gaat de onderneming samenwerkingen aan met North Sea chefs, een collectie aan (sterrenchefs) die eerlijke lokale – en vaak onderbelichte – producten in de kijker wil zetten, waaronder vergeten vissoorten zoals Griet en Hondshaai. We zijn heel enthousiast dat METRO ons hierin steunt om vergeten vissoorten mee op het menu te zetten. Samen met de nieuwe METRO-groothandel en haar klanten kunnen wij op die manier de consumenten overtuigen van de kwaliteit van onbeminde vissoorten en bijvangst, want zij zijn minstens even lekker”, luidt het bij Filip Claeys, sterrenchef van de Jonkman (**).