Enrico exclusief distributeur voor Maldon Sea Salt Flakes in de BeNeLux
Vanaf 1 april aanstaande mag Enrico zich de trotse exclusieve distributeur noemen van Maldon Sea Salt Flakes in de BeNeLux. Sinds begin 2018 voert Enrico de Maldon producten met groot succes in Nederland, binnenkort komen daar België en Luxemburg bij.
En dat was het wachten waard!
Bij Enrico willen wij frisse energie geven aan het levensmiddelenlandschap door met leuke, mooie, hippe, opvallende, verfrissende, eerlijke en vooral ook lekkere concepten te komen. We struinen restaurants, internationale markten en internet af op zoek naar ideeën, producten en recepten die we kunnen maken in onze eigen keuken of kunnen importeren van één van onze productiepartners. Lekkernijen met een authentiek karakter en een originele receptuur.
Enrico wil deze producten delen met medeliefhebbers en bekend maken bij een groot publiek. Daarom leveren wij aan supermarkten, groothandels, detaillisten, foodservice en industrieën in heel Europa.
Een beetje magie in de keuken
Maldon zout biedt een beetje magie, ongeacht de maaltijd, cultuur of keuken. De smaak is milder en fijner dan die van normaal zeezout. Het heeft de pure zilte smaak van de zee.
In de kustplaats Maldon in het graafschap Essex in het Verenigd Koninkrijk wordt door de familie Osborne in 1882 begonnen met het oogsten van zout, volgens dezelfde traditionele en ambachtelijke methoden die vandaag de dag nog steeds gebruikt worden. Onveranderlijk doch voortdurend veranderend, constant maar continue uitdagend met één vaste factor: het zout blijft altijd hetzelfde.
Vier generaties van meesterzoutmakers
Langs de kronkelende kustlijnen van Engeland wordt door vier generaties van meesterzoutmakers al meer dan 1000 jaar met de hand de natuurlijk gevormde vlokken geoogst die de ‘signature’ van Maldon zijn geworden; zout van de beste kwaliteit. Vier generaties is een lange tijd en heel veel zout voor een familie dat zowel de culinaire tradities in stand houdt, maar het tevens uit weet laten te groeien tot een wereldwijd erkend merk.
Tegenwoordig is een familiebedrijf dat nog steeds door dezelfde familie gerund wordt zeldzaam. Vandaag de dag staat Steve Osborne aan het roer, in de voetsporen van zijn vader Clive, grootvader Cyril en overgrootvader James. De familie neemt haar maatschappelijke verantwoordelijkheid door haar voetafdruk te verkleinen en streeft ernaar om tegen 2025 geen CO2-uitstoot meer te realiseren.
Pyramidevormige kristallen
Maldon zout bestaat uit piramidevormige kristallen en worden met de hand geoogst om ervoor te zorgen dat ze zowel qua smaak als textuur perfect zijn. Die vlokken zijn kenmerkend voor Maldon. De vlokken geven hun zoutheid af met een zoete precisie, een frisse intensiteit en een zuivere smaak. Maldon zeezout is een veelzijdig ingrediënt dat op elk moment in het kookproces kan worden gebruikt. De grove korrels kan je tussen je vingers verkruimelen of juist heel laten voor een extra bite. Vele chefs, foodbloggers en thuiskoks zweren erbij.
Enrico wil met het Maldon assortiment foodlovers in de Benelux inspireren!
Het assortiment bestaat nu uit Maldon Sea salt flakes in 125 gram, 250 gram en 1400 gram en Maldon Sea salt flakes smokes in 125 gram en 500 gram.
Maldon Sea salt flakes
Maldon Sea salt flakes zijn zachte, knapperige zeezoutvlokken met een frisse intensiteit en een schone smaak. Deze zeezoutvlokken hebben de perfecte balans van natuurlijke mineralen om elk gerecht te verbeteren.
Maldon Sea salt flakes smoked
De Maldon Sea salt flakes smoked zijn zeezoutvlokken die voorzichtig boven eiken gerookt zijn en daardoor een verfijnde smaak aan ieder gerecht toe kunnen voegen. De smaak van dit zout is milder en fijner dan van normaal zeezout.
Wil je meer weten?
Hebben wij je geïnspireerd en wil je meer weten over Maldon? Of ben je nieuwsgierig naar wat Enrico nog meer te bieden heeft? Bezoek www.enrico.nl of neem contact op met Lisette Beets via lisette@enrico.nl of +31 6 137 104 03.
En waar je ook bent en wat je ook doet, vergeet één ding nooit: Blijf genieten van de simpele dingen in het leven: de zon, je vrienden en eerlijk, goed voedsel.
