UpFresh dompelt klanten onder in 4 smaakwerelden op huisbeurs
Upfresh onderging een volledige rebranding, maar blijft vasthouden aan de missie die al 75 jaar lang hun koers bepaalt: ultraverse, ambachtelijke en vooral heerlijke voedingsproducten tot bij u in de toog krijgen. “We staan 24/24 en 7/7 klaar voor onze klanten”, aldus CEO Gil Dumarey. De rebranding stelden ze voor op hun huisbeurs waar klanten ondergedompeld werden in 4 smaakwerelden.
Hét versplatform
Fermette Food Group wordt UpFresh en dat gaat gepaard met een volledige rebranding. “Maar we zijn nog steeds datzelfde familiebedrijf dat 75 jaar geleden werd opgericht”, aldus Gil Dumarey, CEO bij UpFresh. “We hadden alleen een nieuwe naam nodig die veel beter de lading dekt van de plannen die wij hebben voor de toekomst. Wij willen namelijk hét versplatform van België worden.”
Beschermer van de smaak
“Smaak wordt onze onderscheidende factor en dat vertalen we naar samenwerkingen met sterke Belgische partners. Maar we kijken ook verder dan eigen land – in Italië en Spanje bijvoorbeeld gaan we eveneens op zoek naar de mooiste importproducten. We focussen daarbij op fijne vleeswaren, kaas, traiteur en salades en tapas. We zoeken altijd naar unieke ambachtelijke pareltjes – dat maakt ons zo’n beetje de beschermer van de smaak van morgen.”
Vanavond besteld, ‘s morgens in de toog
UpFresh is vandaag partner van maar liefst 3.200 winkelpunten in België. Die winkelpunten genieten van een uiterst snelle service en de kortste lead time van alle versplatformen in België. “Plaats je vanavond een bestelling op onze webshop, dan ligt die ‘s morgens vroeg al vers in de toog”, beaamt Gil Dumarey. “Onze 4 hubs gespreid over België en een grote ploeg op het terrein maken dat mogelijk. We beseffen hoe belangrijk die snelle service is voor onze partners aangezien wij – en zij – enkel met ultraverse voeding werken.”
Huisbeurs
De rebranding werd voorgesteld op de huisbeurs. Die ging in oktober door in La Brugeoise, een karaktervol fabriekspand in Brugge. Klanten werden ondergedompeld in 4 werelden – die van de tapas, de traiteurmaaltijden, de fijne vleeswaren en de kaas. “Het is onze eerste fysieke beurs na Covid-19 en we zijn blij onze klanten weer persoonlijk te mogen ontvangen. Hier maken ze kennis met onze ambachtslieden en leren ze hun verhaal kennen zodat zij dat op hun beurt verder kunnen vertellen in hun winkel.”
Korte keten
UpFresh gaat op zoek naar producten van lokale en ambachtelijke producenten. “We staan in nauw contact met heel wat landbouwers”, vertelt Gil Dumarey, “en ook kleine start-ups geven wij een duwtje in de rug. Vaak kunnen die lokale ambachtslieden maar een klein aanbod bieden – 200 kilo kaas of 400 bokaaltjes saus. En dat is oké, op is op zeggen wij dan. Maar zo laten wij toe dat die kleine spelers mee kunnen groeien met ons en hun winsten opnieuw kunnen investeren.” Op die manier houdt UpFresh de keten van product tot consument zo kort mogelijk.
FLX
“Het vegetarische en vegan verhaal leeft enorm”, aldus Gil Dumarey, “maar wij willen de flexitariër bereiken, de vleesliefhebber die zijn vleesconsumptie een beetje wenst te minderen.” Het nieuwe merk FLX is een plantaardig concept dat tot stand kwam in samenwerking met 4 partners: Ardo, Greenway, Verstegen en Upfield. “We stelden 5 menu’s samen die de slager in zijn zaak tot plantaardige gerechten kan bereiden.”
