Horecatel, hét onmisbare evenement voor de horeca
Innovatie, knowhow en trends voor de horeca
Al bijna 60 jaar is Horecatel de grootste b2b-beurs gewijd aan professionals in de horeca in Franstalig België. De gangen staan vol met producten, apparatuur en professionele diensten van niet minder dan 370 exposanten.
De 59e editie van de Horecatel-beurs, een belangrijk evenement voor professionals in de horeca, is terug van 08 tot 11 maart in de WEX in Marche-en-Famenne.
Een selectie van de belangrijkste leveranciers uit het hele land zal aanwezig zijn in de 6 WEX-hallen. Op 23.500 m2 kunnen bezoekers de grootste merken van apparatuur en voedingsmiddelen voor koks, cateraars, grootkeukens en snacking vinden, evenals een hele hal gewijd aan de toonaangevende brouwerijen van het land en andere dranken (koffie, wijn, sterke drank en softs).
Focus op Paleis 1
Gedurende 4 dagen worden er in "La Scène de demain" conferenties gehouden over digitale technologie, voedselverspilling en lokale overheden, in samenwerking met onder andere de Fédération Horeca Wallonie en Manger Demain.
Bezoekers kunnen kennismaken met de exposanten die genomineerd zijn voor de Horecatel Awards en stemmen voor de People's Choice Award op een tentoonstelling.
Culinaire demonstraties en wedstrijden
Een groot aantal chef-koks komt samen in het hart van de "Master Stage" om hun passie te delen met bezoekers, door middel van een programma van culinaire demonstraties (nog in ontwikkeling), onder het toeziend oog van de ceremoniemeester, Philippe Limbourg.
De 14e editie van de "Trophée Éric Martin" wordt voorgezeten door chef Pierre Résimont (L'Eau Vive) en beoordeeld door een panel van horecaprofessionals. Gedurende 2 uur 30 minuten zullen 4 jonge chef-koks het tegen elkaar opnemen om een voor- en hoofdgerecht te creëren op basis van een opgelegde verrassingsmand, op maandag 09 maart van 13:00 tot 18:00 uur.
De 3e editie van de "Horecatel Hospitality Awards" wordt ook gehouden, met prijzen voor 5 etablissementen in de volgende categorieën: de beste wellnesservaring, de meest ongewone accommodatie, de meest Instagrammable accommodatie, de beste ontbijtervaring en de favoriet van het publiek. De prijsuitreiking vindt plaats op woensdag 11 maart om 11.00 uur.
Praktische informatie
Programma, registratie en exposantenlijst op www.horecatel.be
Adres: WEX, Rue des Deux Provinces 1 in 6900 Marche-en-Famenne
Openingsuren: Van zondag 08 tot woensdag 11 maart: van 10 uur tot 18 uur
Fotocredit © Horecatel
