Categorieën
- Vers vlees
- Vleeswaren
- Charcuterie
- Smeersalades
- Delicatesses
- Bereide Vleeswaren
- Vers Vlees
- Verse Vleeswaren
- Diepvriesvlees
- Diepvries Wild & Gevogelte
- Vleesvervangers
- Vis & schelpdieren
- Bereide gerechten
- Sauzen & specerijen
- Zuivel
- Brood
- Dranken
- Groenten & fruit
- Droge voeding
- Machinepark
- Materialen
- Winkel
- Atelierinrichting
- Marketing
- Streekproducten
Spain Fusion Brussels: topchefs tonen rijkdom van Spaanse gastronomie
30/6/2026
In Brussel presenteerde Spain Fusion The Premium Experience (Vocento Gastronomía/ICEX) de diversiteit en kwaliteit van Spaanse gastronomie. 70 professionals volgden lezingen, showcookings en wijn- en olijfolieproeverijen van topchefs en experts, afgesloten met een exclusief VIP-diner.
- Premium
Smos alles, vlam gewoon groenten op je lunch
16/6/2026
Aardappelen, groenten en een stuk vlees: zo ziet de klassieke Vlaamse maaltijd er nog vaak uit. Toch behalen Vlamingen gemiddeld de aanbevolen hoeveelheid niet. Met een nieuwe groentecampagne wil VLAM de groenteconsumptie doorheen de dag stimuleren.
3 opvallende trends in kruiden en kruidenmixen
15/6/2026
Kruiden doorstonden een heuse transformatie: waar subtiliteit tot enkele jaren geleden het kernwoord was, trekken aanwezige smaakmakers en kruiden uit de wereldkeuken vandaag de kar. Drie kruidentrends- en tips om te onthouden!
VLAM erkent drie nieuwe streekproducten: speculaas en droogvis
9/6/2026
VLAM kende het label STREEKPRODUCT.be toe aan drie nieuwkomers: Belgische speculaas en witte speculaas van Bakkerij Bekaert (Ertvelde) en droogvis uit West-Vlaanderen van Brugse Visrokerij Alloo. Ze onderstrepen Vlaamse bak- en visdroogtradities; info op streekproduct.be.
- Premium
Kaasspeciaalzaak De Kazaar valt in de prijzen
4/5/2026
Sinds 2023 heeft Ieper, in de schaduw van de Lakenhallen, er een culinaire trekpleister bij die de stad een nieuw elan geeft. Met kaasspeciaalzaak De Kazaar wist zaakvoerster Leen Dehaemers in een recordtempo de harten van ...
- Premium
Merci Steffi!
29/4/2026
Food & drinks marketeer Nicolas Degryse (à fond) laat zijn licht schijnen over hoe het merksucces van Mercieke ook een bredere betekenis heeft voor de kaassector.
Cru maakt Moederdag mamagnifiek met koekjes, bubbels en umesake
27/4/2026
Cru Versmarkt wil Moederdag “mamagnifiek” maken met vier fijne, esthetische cadeaus die verder gaan dan de klassieke brunch. Er zijn Limited Edition-speculaasjes met warme boodschappen van De Nolf Bakery (€6,90), Bizjoe: een Belgische extra brut Blanc de Noirs van Domein Cuvelier (€29,50, vanaf 21/4), Imanishiki Ume: een zachte, fruitige umesake (12% alc., €29,80/500 ml) en kleurrijke Radish Crackers of paprikavariant voor de apéro (€9,90/70 g). Focus op authenticiteit en vakmanschap; verkrijgbaar in Cru Gent, Antwerpen, Dilbeek en Overijse.
- Premium
Koken met kaas van bij ons
20/4/2026
Kaas is een dankbaar ingrediënt om mee te koken. Als smaakmaker in een snack, een voor- of hoofdgerecht of een dessert... kaas tilt tal van gerechten naar een hoger niveau. En om de kazen van bij ons te promoten, deelt VLAM tips.
Brasserie The Loft is favoriete lunchrestaurant van de Belg
15/4/2026
Edenred heeft voor de tweede keer de wedstrijd ‘Best Lunch Restaurant’ georganiseerd en Belgen gevraagd naar hun favoriete lunchplek. Ook deze editie kon op heel wat enthousiasme rekenen: maar liefst 20.375 mensen brachten hun stem uit.
- Premium
Schimmelkazen brengen de nodige variatie in de koeltoog
14/4/2026
De grote verscheidenheid aan schimmelkazen is het resultaat van een samenspel tussen natuurlijke culturen en de jarenlange ervaring van kaasmakers. Verklap de kaasliefhebber zeker het verhaal achter uw ambachtelijke producten.
- Premium
Zelfgemaakte kazen met toegevoegde waarde
8/4/2026
Met een kaas die tot in het International Space Station gesmaakt werd, meerdere internationale World Cheese Awards én World's Best Cheese 2025 beschikt kaasmakerij Groendal over serieuze adelbrieven. In Rumbeke - deelgemeente van Roeselare - maakt de familie Deweer al sinds 1987 kaas.
- Premium
Consument vraagt lichtere én meer veggie sauzen
7/4/2026
Vinaigrettes, dressings en sauzen bestaan in ontelbare varianten. Er komen er nog steeds bij door buitenlandse invloeden en door de consument die nog meer gezonde, vegetarische en vegan alternatieven vraagt. Laat u inspireren door tips en recepten van de producenten!
Tavola bevestigt als ontmoetingsplek voor premium food
30/3/2026
Na drie inspirerende beursdagen sloot Tavola opnieuw af met een sterke editie. In Kortrijk Xpo verzamelden zich midden maart 2026 15.977 fine-foodprofessionals uit binnen- en buitenland.
Antwerpen Proeft 2026
27/3/2026
Van donderdag 14 tot en met zondag 17 mei is Antwerpen weer het kloppend hart van culinair Vlaanderen. Tijdens dit lange weekend van Hemelvaart vindt in en rond Waagnatie Expo & Events de jaarlijkse hoogmis voor foodies en levensgenieters plaats.
Gedurfde en mondiale smaken geven de toekomst vorm
11/3/2026
Gedurfde, wereldse smaken bepalen in toenemende mate hoe mensen eten, zowel buitenshuis als thuis. Door inzichten te halen uit de restaurantwereld belicht het rapport opkomende smaken, ingrediënten en manieren van eten en drinken.
Salon du Fromage et des Produits Laitiers
19/2/2026
Het Salon du Fromage et des Produits Laitiers brengt in Parijs de belangrijkste spelers uit de sector samen: producenten, kaasrijpers en verdelers. Een strategisch knooppunt om wereldwijde innovaties te ontdekken en uw professionele netwerk uit te breiden.
Gourmet Selection, Parijs, 7 & 8 juni 2026
19/2/2026
Sinds 2009 is Gourmet Selection de toonaangevende vakbeurs voor delicatessen. Twee dagen lang brengt dit unieke evenement alle spelers uit de sector samen om ideeën uit te wisselen, innovaties te ontdekken en zakelijke kansen te stimuleren.
SIAL Parijs: de motor van de voedingsindustrie
27/1/2026
Van 17 tot 21 oktober 2026 zullen 8.000 exposanten en 295.000 professionals uit de voedingsmiddelenindustrie aanwezig zijn in Parijs. Met een mix van AI en zintuiglijke ervaringen transformeert SIAL de uitdagingen van de industrie in kansen voor bedrijfsontwikkeling en innovatie.
Horecatel, hét onmisbare evenement voor de horeca
16/1/2026
Al bijna 60 jaar is Horecatel de toonaangevende b2b-vakbeurs voor professionals in de horeca in Franstalig België, met 370 exposanten die producten, apparatuur en diensten presenteren.
Persoonlijkheden in de bloemetjes op Artisan
9/12/2025
Tijdens Artisan in Kortrijk Xpo werden op dinsdag 30 september de Food Personality Awards 2025 uitgereikt. 7 uitzonderlijke foodprofessionals werden er in de kijker gezet als persoonlijkheid van het jaar.