Pasta met citroenricotta

Frisse pasta met citroenricotta

INGREDIËNTEN (4 personen)   
• 250 g ricotta    
• 12 pl courgette (lang)   
• 200 g pasta    
• 40 g Bresc Parrillada Aio e Lemone    
 • 20 g Bresc Freshly chopped onion   
• 20 g Bresc Freshly chopped Spanish garlic   
• 20 st Bresc Cherry tomatoes garlic parsley   
• peper en zout

BEREIDINGSWIJZE
Kook de pasta af. Snijd de courgette in de lengte in dunne plakken. Gril de plakken courgette. Zweet de vers gehakte ui en knoflook licht aan in de eigen olie. Voeg de ricotta en Parrillada Aio e Lemone toe en verhit dit. Voeg de gekookte pasta toe en verwarm dit goed door. Breng op smaak met peper en zout. Garneer met de gegrilde courgette en cherrytomaatjes.