Rodenbach Vintage

Dit Rodenbach-bier heeft 24 maanden gerijpt en is ten volle ontwikkeld vooraleer het de naam ‘Vintage’ mag dragen. Deze Rodenbach Vintage 2015 is aromatisch en heeft een complexe neus met toetsen van vegetale eik, karamel met groene appeltjes vermengd met honing en zoethout. De typische roodbruine kleur met een robijnachtige schijn is te danken aan de gebrande mouten waarmee gebrouwen werd. “De smaak is heel gestructureerd, complex en vol maar tevens pittig en verfrissend”, zegt Rudi Ghequire. Het bier leent zich goed voor gastronomische gerechten. De appelzurige frisheid biedt een tegengewicht tegenover het hoog vetgehalte in onder meer gerookte paling, ganzenlever en blauwe kazen.