Anverness

 

FIRMA: Anverness bvba
NAAM EN VOORNAAM: De Decker Peter
TELEFOONNUMMER: 032185590
E-MAILADRES: peter@anverness.be
PROJECT:  Anverness is een speciaalzaak van Spirits van een hogere orde. We zijn as whisky speciaalzaak begonnen in 2008 als eerste fysieke winkel in enkel whisky’s en ale eerste in hoofdberoep. Door een uitbreiding van diverse Spirits & drinks en door eigen selecties te importeren proberen we de (smaak)bewuste medemens te plezieren. We organiseren regelmatig tastings en bieden een cursus aan. Ook zijn we de organisator van het Antwerpse whisky festival. Door de moeiljke jaren die we reeds doormaakten proberen we stand te houden en onze eigenheid te bewaren, zijnde onafhankelijk te zijn op het hoogste niveau. Een zeer moeilijke opgave gezien competitie, en teveel aan marketing, amateurisme enz., waardoor er heel weinig overblijft om te zijn, echter het is een gevecht om bewustzijn en smaak, van beleving ook en van veel liefhebberij. We zoeken steeds naar creatieve oplossingen om beter aanwezig te zijn, en beter te zijn.
DOELSTELLING(EN): doelstelling(en): Omzet creatie en distributie...naar horeca, klein,- en groothandel.
LOCATIE VAN HET PROJECT: Grotesteenweg 74, 2600 Berchem
ONTWERPER(S) VAN HET PROJECT: Peter De Decker
UITVOERDER(S) VAN HET PROJECT: Peter De Decker
BUDGETTERING: Vooropgesteld budget: 100.000 euro. Uiteindelijk budget/totale kostprijs van het project: 120000 euro

 

 

Architectuur/design

Hoe is de ontwerp van de winkel opgevat (zowel buiten als binnen)?

Naam, logo en kleur verwijzen naar sfeer welke in de winkel werd doorgetrokken.

 Hoe staat de architectuur ten dienste van de winkel en/of klanten?

Gezelligheid troef

Welke waren uitdagingen voor de implementatie (bv. tijdens de uitvoering) en hoe is dit opgelost?

Casco naar volledige invulling van de winkel

 

Invulling ruimte

In welke zones is de winkel ingedeeld en waarom?

Vooraan winkelruimte en afrekenplaats, tussenruimte met toilet voor klanten, salonnetje met bijzondere flessen en achteraan een degustatieruimte. In België was er nog geen winkel waar er een aanbelendende degustatieruimte was, wat wil zeggen dat er ook geen vergunning voor nodig was gezien dat nog niet voorkwam.

Is er een bepaalde routing uitgetekend?

Betaalplaats staat dicht bij ingang zodat er een icht is op de gehele winkel.

In welke mate speelt de verlichting een rol bij de indeling van de ruimte/zones?

Warm licht en verlichting op jkasten enz om sfeer te verwezenlijken, enkel de vitrine moet nog verder aangepast worden. Om mensen aan te trekken van buitenaf.

 Hoe is de etalage opgevat?(enkel in te vullen indien er een etalage voorzien is)

De etalage noopt tot binnengluren als u ervoor staat, zodat je tot einde winkel kan kijken, waar er een Schots kasteel op de muur prijkt die de ruimte vergroot. In de etalage staan flessen.

 

Keuze materialen

 

Welke zijn de voornaamste materialen die werden gebruikt?

-Op het gebied van interieur: houten parket, houten kasten,
-Op het gebied van meubilair: een paar oude meubels , schoorsteenwand, en bijpassende meubels, lusters, een lange tafel in tastingroom met bartoog, enz
-Op het gebied van aankleding een schots hert, een Schotse wol, een afbeelding van een notabele whisky master distiller,

In welke mate dragen de gebruikte materialen bij aan het concept/ de beleving die de de winkel wil uitstralen?

Ervaren als een geheel van gezelligheid en warmte.

 Is er rekening gehouden met de beoogde klanten bij de keuze van de materialen?

Neen, iedereen is welkom, de eigenheid van de winkel is bepalend.

 

 Kleuren

Hoe en welke kleuren worden er ingezet om de sfeer en het gevoel in de winkel te sturen?

Zachtgoren in 2 tinten

 

 Verlichting

Hoe is het lichtplan (geheel van soorten verlichting om bepaalde sfeer te creëren en/of klemtonen te leggen) opgevat en waarom?

Spots enerzijds, lampadairs en lusters anderzijds.

Wat is het geschatte verbruik van de verlichting?

100-150 € per maand

 

Afwerking

Hoe werd er bij het project aandacht geschonken aan een kwaliteitsvolle afwerking?

stijl werd doorgetrokken in overeenkomstige zaken.

 Duurzaamheid

Hoe duurzaam is het concept?

Enerzijds in de verschillende stadia: van ontwerp tot realisatie en anderzijds in de werking van de winkel.
Antwoord: Tijdloos concept?

 

Technologie

Welke technologische tools zijn er geïntegreerd in het winkelconcept om de service, beleving en interactie met de klanten te vergroten?

Keuken met inductieplaat, led verlichting in winkel enz. Internetradio.