Puratos vindt patisserie heruit met
nieuwe lancering vulling in pareltjes

Maak kennis met smoobees

Puratos innoveert! Maak kennis met smobees, een verrassende nieuwigheid in het aanbod van de bakkerijproducent. De innovatie speelt in op de nieuwste consumententrend waarbij textuur steeds belangrijker wordt. Smoobees zijn zachte gebakjes met een smeuïge textuur die tegelijk zorgen voor een rijke smaak bij elke hap. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende smaken en zijn anders dan alle andere producten die momenteel op de markt verkrijgbaar zijn. Ze laten bakkers niet alleen toe om een zachte en cremige textuur toe te voegen aan gebak zonder injectieapparatuur, maar bieden hen ook een nieuw smaakpalet om mee te spelen. Geïnspireerd door de voorkeuren van de consument, biedt de smeuïge textuur en het rijke smaakprofiel van smoobees een nieuwe visuele smaakbeleving.

Inspelen op trend

Uit het grootschalige consumentenonderzoek dat Puratos eerder uitvoerde en bekend is onder de naam Taste Tomorrow, bleek dat textuur een belangrijke parameter is in de smaakbeleving van een product bij de consument. "Voor de consument is textuur nu de nieuwe smaak", aldus Daniel Malcorps, CEO van Puratos. Het grote voordeel van het product is dat er geen verdere investeringen vereist zijn om het product naar je eigen hand te zetten. Zo is er bijvoorbeeld geen injectieapparatuur nodig om de Smoobee van een vulling te voorzien.

Unieke pareltjes

Puratos' laatste innovatie gaat deze uitdaging aan: ze biedt producenten een nieuwe creatieve speeltuin, zonder dat ze hun productieprocessen moeten aanpassen. Terwijl andere inclusies na verloop van tijd een cake kunnen uitdrogen (gedroogd fruit, chocoladestukjes ...), voegen smoobees in smeuïge, rijke pareltjes extra smaak en versheid toe aan elke hap van het gebak. Met smoobees vindt Puratos het perfecte evenwicht tussen een innovatieve textuur en klassieke smaken, waardoor professionals een nieuw gamma inspirerende en originele creaties kunnen ontwikkelen die voorheen ondenkbaar waren.

Meer info op: https://www.puratos.com/products/smoobees