VLEESWARENBEDRIJF BRUYNKENS VIERT HONDERDJARIG BESTAAN IN STIJL
BRUYNKENS STAAT VOOR 100 JAAR CONSTANTE KWALITEIT EN SERVICE
Vleeswaren Bruynkens mag dit jaar 100 kaarsjes uitblazen!
Al drie generaties lang staat de vleeswarenproducent garant voor kwaliteit, service en flexibiliteit en zijn ze vertegenwoordigd in diverse kanalen. Om dat te vieren, wordt het bedrijf in een compleet nieuw jasje gestopt. Van het logo tot de website - de volledige huisstijl onderging een ware metamorfose. En die stelt Bruynkens graag voor het eerst aan u voor.
VAN GROOTVADER OP KLEINZOON
In1919 - dit jaar precies 100 jaar geleden - richtte Alfons Bruynkens zijn vleeswarenbedrijf op in Borgerhout. De productie begon klein met een aanbod bestaande uit spek, hammen en boterhamworst. Die vleeswaren verdeelde Bruynkens destijds onder de slagerijen om en rond Borgerhout. Drie generaties verder werd het bedrijf doorgegeven van vader op dochter en van dochter op zoon - met trots kan de familie Bruynkens zeggen dat de zaak binnen de familie is gebleven. Vandaag staat kleinzoon Marc Carpriau nog steeds aan het hoofd en is hij verantwoordelijk voor o.a. de productie en het moderne machinepark.
Verhuis
Omdat Bruynkens bleef groeien en om te kunnen voldoen aan alle wettelijke normen, was een uitbreiding noodzakelijk. Zo verhuisde het bedrijf in november 1992 van Borgerhout naar een gloednieuw pand op het industrieterrein van Olen. Vanaf dan groeide het klantenbestand en het assortiment sterk met als gevolg nog meer uitbreiding van hun productiesite. Dankzij hun ervaring, specialisatie en knowhow staat de derde generatie nu al jaren borg voor de constante kwaliteit van hun producten.
NIEUW JASJE
Naar aanleiding van het honderdjarig bestaan krijgt Bruynkens een compleet nieuw jasje. Het nieuwe logo zal vanaf nu overal prijken en ook de website kreeg een volledig nieuwe look. De huisstijl onderging een metamorfose - alleen de typisch oranje huiskleur bleef behouden om de herkenbaarheid van het merk te garanderen.
HET GAMMA VAN BRUYNKENS
Het oorspronkelijke aanbod bestaande uit spek, hammen en boterhamworst is doorheen de jaren sterk aangepast. Van soepballetjes en gehaktballen - zowel gekookt als gebakken - heeft Bruynkens ondertussen zijn specialiteit gemaakt.
Gehaktspecialiteiten
Bruynkens heeft naam en faam te danken aan hun gehaktspecialiteiten. Oorspronkelijk maakten ze enkel de gebakken gehaktballen puur natuur of met peterselie en ui. Ondertussen bieden ze ook gekookte soepballetjes, pikantjes, grillworsten, oosterse vleesballetjes, (thema)vleesbroden en ambachtelijke gehaktbroodjes aan. Daarvoor maken ze gebruik van vers varkensvlees, gemengd varkens-rundvlees of kip en aan bepaalde recepten worden ook specifieke kruiden en verse groentjes toegevoegd. Uiteraard kan ook hier op maat en volledig naar wens een eigen recept gemaakt worden.
Fijne vleeswaren
Onder de fijne vleeswaren vallen alle charcuterieproducten die in bulk verkocht worden en dienen om te versnijden. Voor het varkensgebraad bijvoorbeeld worden de verse ruggen op kant gesneden zodat het product zonder snijverlies verkocht kan worden. Naast varkensgebraad, gebraden rosbief, Kempische bakworst, leverworst en cervela's bieden ze traditiegetrouw nog steeds diverse soorten spek aan, die nog op de traditionele manier behandeld worden. Na het droogzouten, krijgt het vlees tijd om te rusten alvorens het verpakt wordt.
Barbecue-Assortiment
Het barbecue-assortiment is grotendeels het hele jaar door te verkrijgen, maar pieken in de verkoop zijn wel merkbaar tijdens de zomermaanden. Dit gamma bestaat uit varkens- en kippengrillworst, voorgegaarde en gemarineerde spare ribs, partysticks en barbecueworstjes.
WAAR BRUYNKENS VOOR STAAT
Constante kwaliteit
Bruynkens is een productiebedrijf waar uitsluitend producten verkocht worden die in huis gemaakt worden. Om de klant een zo optimaal mogelijk product te bieden, wordt er niet ingeboet aan kwaliteit. Ze werken enkel met vers vlees en verse grondstoffen die dagelijks worden geleverd door voornamelijk Belgische leveranciers. De recepten zijn authentiek en de bereidingswijze is nog nagenoeg dezelfde als honderd jaar geleden - alleen wordt alles tegenwoordig gemaakt en verpakt met een gemoderniseerd machinepark. Bovendien is Bruynkens IFS- en ACS-gecertificeerd.
Service
Er wordt alles op alles gezet om een uitstekende service te bieden aan de klanten. De meeste klanten worden beleverd door hun eigen ervaren chauffeurs. Dat zorgt ervoor dat eventuele feedback sneller ter ore komt. Ook het feit dat de productie zich binnenshuis bevindt, zorgt ervoor dat er heel kort op de bal gespeeld kan worden wanneer klanten eventuele vragen of feedback doorgeven.
Flexibiliteit
Zij die op zoek zijn naar een tailor-made recept kunnen eveneens terecht bij Bruynkens. Van het gewicht tot de samenstelling van de ingrediënten en de textuur - alles kan gemaakt worden naar de specifieke wensen van de klant (mits een minimumafname per batch).
Vertegenwoordigd in meerdere kanalen
Bruynkens verkoopt vleeswaren over meerdere kanalen. Ze zijn vertegenwoordigd in het traditionele kanaal waartoe de charcuterie- en horecagroothandels behoren. Hierin scoort hun cervela- en gehaktballenassortiment sterk aangezien die graag gebruikt en verkocht worden in de betere broodjeszaken, frituren en delicatessenzaken. Hun klanten in het industriële kanaal gaan dan weer op zoek naar tailor-made halffabrikaten. Een laatste groep betreft de retail, waarvan de centrales rechtstreeks beleverd worden met het Bruynkens-merk of onder private label. Hier verkoopt Bruynkens de meeste producten in consumentenverpakking.
DE KOMENDE 100 JAAR?
De constante kwaliteit en service die de firma Bruynkens zich de voorbije 100 jaar eigen heeft gemaakt, gaat het bedrijf de komende jaren voortzetten. Tevens willen ze de tendensen die zich voordoen in de markt niet uit het oog verliezen. Ze blijven alert voor wat de consument vraagt en blijven inspelen op hun wensen alsook die van hun klanten. Daarnaast blijven ze ernaar streven om een zo puur mogelijk product te brengen met zo weinig mogelijk additieven - het liefst gemaakt van grondstoffen afkomstig van vooral Belgische leveranciers.
