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Vandemoortele vinaigrettes : les incontournables du goût en cuisine
27/04/2026
Quand on parle de vinaigrette, on pense souvent à une salade, mais saviez-vous que nos vinaigrettes peuvent être utilisées de multiples façons dans de nombreux plats ? Des marinades pour la viande ou les légumes, en passant par la base de sauces, jusqu’à la touche finale sur des sandwichs. Les vinaigrettes Vandemoortele® apportent non seulement un supplément de créativité, mais aussi un équilibre à vos préparations froides et chaudes.
Les herbes et les épices, un modèle économique
16/04/2026
Approvisionnement, portions, coûts de personnel: lorsque les marges se resserrent, l’attention se porte naturellement sur les prix. C’est logique. Pourtant, dans bien des cuisines, la différence ne se joue pas uniquement sur les économies réalisées, mais aussi sur ce que l’on apporte en plus: la saveur.
Des sauces froides comme source d'inspiration pour des recettes d'été
10/04/2026
Les consommateurs sont de plus en plus aventureux dans leurs choix. Les nouveautés sur la carte attirent donc immédiatement leur attention. Les fournisseurs de sauces froides se feront un plaisir de vous aider en vous proposant des recettes qui ont fait leurs preuves.
Découvrez les Bresc Italian Secrets!
09/04/2026
Avec les Bresc Italian Secrets, apporter des saveurs italiennes authentiques chez vous n’a jamais été aussi simple. Offrez à vos invités toute la richesse et la diversité de la cuisine italienne, sans y consacrer trop de temps ni d’efforts.
Vandemoortele vinaigrettes : les véritables stars de la cuisine
23/03/2026
Quand on parle des vinaigrettes, on pense souvent à une salade, mais saviez-vous que nos vinaigrettes peuvent être utilisées de multiples façons dans de nombreux plats ? Des marinades pour la viande ou les légumes, aux bases de sauces, jusqu’à la touche finale sur des sandwichs garnis. Les vinaigrettes Vandemoortele® apportent non seulement plus de créativité, mais aussi un parfait équilibre à vos préparations froides et chaudes.
Nouveau chez Délino au printemps 2026
11/03/2026
En mars 2026, Délino a élargi sa gamme avec de nouvelles saveurs et un nouveau format d'emballage (tube de 500 ml) pour la restauration.
Voici les lauréats du Tavola d'Or 2026
06/03/2026
Comme d'habitude, le prix du Tavola d'Or est décerné à l'occasion de Tavola, le salon professionnel de l'alimentation et des boissons haut de gamme. Découvrez les lauréats des cinq catégories dans cette vidéo.
Surprenez vos clients avec les pâtisseries de Patisserie du Chef®
03/02/2026
Les clients d'aujourd'hui attendent des produits de qualité et originaux dans leur assiette. Outre le goût et la variété, vous accordez également beaucoup d'importance à la présentation et à l'expérience. Vandemoortele le comprend mieux que quiconque. La gamme Patisserie du Chef® vous aide dans votre travail de traiteur/catering.
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Les consommateurs demandent des sauces plus légères et plus végétariennes
22/01/2026
Les vinaigrettes, les dressings et les sauces existent en d'innombrables variétés. Les influences étrangères et la demande des consommateurs pour des alternatives encore plus saines, végétariennes et végétaliennes ne cessent d'en ajouter. Laissez-vous inspirer par les conseils et les recettes des producteurs!
La BURGER, la sauce qui donne envie de croquer
10/12/2025
Qu’elle accompagne un hamburger ou une baguette, la sauce Burger de Devos & Lemmens ne laisse personne indifférent ! Grâce à sa note fraîche et légèrement acidulée de cornichon et à sa touche « burger » irrésistible, cette sauce rendra le plus simple des snacks tout simplement irrésistibles. Vos clients en redemanderont ! Une chose est sûre : cette sauce onctueuse sait y faire pour plaire !
La Burger, la sauce qui donne envie de croquer
10/12/2025
Au sein de notre belle et grande famille Devos & Lemmens, une seule chose compte vraiment : proposer des sauces exquises. Aujourd’hui, nous avons le plaisir de vous présenter la petite dernière. Parce que plus il y a de saveurs, plus c’est savoureux !
Voici les lauréats des Innovations Awards d'Horeca Expo 2025
26/09/2025
Comme chaque année, Horeca Expo présente les Innovation Awards, qui récompensent les idées et les produits les plus innovants dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Un jury professionnel a examiné de nombreuses candidatures et sélectionné les lauréats dans six catégories différentes.
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Les saveurs asiatiques sont toujours très appréciées
23/09/2025
Pour les consommateurs, la variété est essentielle ; c'est pourquoi les plats aux saveurs asiatiques suscitent un vif intérêt. Les fournisseurs proposent des idées de recettes et démontrent le caractère multidimensionnel de cette riche palette.
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Des sauces froides pour laisser libre cours à votre imagination
21/05/2025
Comme dans de nombreuses autres catégories, la demande de variétés plus saines de sauces froides, vinaigrettes et assaisonnements est forte. De nombreux jeunes ne jurent déjà que par les variétés véganes. Cette catégorie de consommateurs demandent d'ailleurs de plus en plus de versions épicées
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Faites la différence avec des sauces pour snacks surprenantes
19/02/2025
Les fournisseurs vous facilitent la vie avec toute une gamme de sauces froides. Utilisez-les de manière créative et transformez n'importe quel snack en fête. Privilégiez les marques de qualité qui plairont également aux consommateurs.
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Sauces pour préparations de poisson
09/02/2024
Une sauce bien choisie mettra en valeur le goût et la qualité de l'ingrédient principal, offrant un équilibre parfait entre le parfum délicat du poisson, la méthode de cuisson et les accompagnements éventuels.
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Surprenez les consommateurs avec des sauces prêtes à l'emploi améliorées
16/08/2023
La gamme de sauces prêtes à l'emploi s'élargit: de la populaire sauce tomate jusqu'aux saveurs du monde avec une touche asiatique ou sud-américaine. L'utilisation de sauces préparées offre de nombreux avantages. Découvrez ici les principaux conseils et tendances.
- Premium
Le consommateur s'attend à découvrir chez vous des sauces différentes
06/02/2023
Une savoureuse sauce froide est la touche finale de tout plat. Outre les classiques mayonnaise, cocktail et tartare, les variantes plus épicées sont particulièrement demandées. En outre, la cuisine du monde influence l'offre.
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Des salades repas en sauce au rythme des saisons
25/09/2018
Des grands classiques aux saveurs du monde: la nouvelle génération de sauces offre une grande déclinaison de saveurs et suit également de près les toutes dernières tendances santé.
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Une qualité avec les sauces chaudes prêtes a l'emploi
25/09/2018
Les sauces culinaires de qualité prêtes à l'emploi n'ont que des avantages. Elles garantissent d'une part une qualité constante, permettent de gagner du temps et de l'énergie et ont un coût fixe - et donc parfaitement contrôlable.