TERUGblik OP BELGIUM CHOCOLATE AWARDS 2022
LAAT U INSPIREREN
De voorbije jaren hebben al heel wat collega's een award in de wacht gesleept. Laat u inspireren door projecten die uitblinken dankzij sterk vakmanschap.
TIO WINT GOUD MET BESTE PRALINE EN BESTE CHOCOLADEREEP
“Ik geef eerlijk toe dat ik de overwinning niet had verwacht, mede door de torenhoge concurrentie. Maar ik heb altijd gezegd dat ik nooit zou opgeven tot ik de award van beste praline aan m’n palmares kon toevoegen. Nu is het moment eindelijk aangebroken; met passie kom je echt wel ver.”
Tio Van Ginneken, chef-chocolatier-patissier van bakkerij Atelier Co-Pains
“We zijn momenteel volop in de weer om de praline en de gevulde chocoladereep exclusief te koop aan te bieden in onze bakkerijen. Het is de ideale moment om hiermee uit te pakken en Tio extra in de kijker te zetten, dus zo’n kans grijpen we met beide handen.”
Serge Lamoral, bedrijfsleider van bakkerij Atelier Co-Pains
Lees het volledig artikel
MADALO WINT HOOFDPRIJS IN DE CATEGORIE BEAN-TO-BAR
Maria D'Alo schreef zich in voor de Belgium Chocolate Awards om een beter idee te krijgen van waar ze staat en vooral om de mening te krijgen van neutrale en objectieve deskundigen. "Tot dan had ik alleen de mening van vrienden en familie, ik moest verder gaan en advies inwinnen bij professionals die mij niet kenden. Ik had helemaal niet verwacht een prijs te krijgen."
Lees het volledig artikel
PRALINE MET SIDEKICKS IS HET MEEST UNIEKE CONCEPT
“Afhankelijk van hoe vlot Just Dip It op de markt ingeburgerd raakt, vermoed ik volgend jaar opnieuw mijn kans te wagen op de Belgium Chocolate Awards. Ik heb zelfs al een idee, maar dat hou ik nog even voor mezelf. En in de tussentijd geniet ik van de mooie trofee, die ik hier in mijn werkatelier een dankbaar plaatsje heb gegeven.”
Bram Hullebroeck, zaakvoerder Twisted Things
GELIEFD VLEESRESTAURANT OMGETOVERD TOT KOFFIESALON EN CHOCOLATERIE
“Normaal doe ik niet mee aan wedstrijden, maar omdat ik zelf zo blij ben met het resultaat van de winkel wou ik toch mijn kans wagen. De hoofdprijs is een leuke erkenning dat ik niet de enige ben die de winkel apprecieert. Plaatselijke kranten hebben het nieuws opgevangen en meer klanten komen nu ook een kijkje brengen. En wat de toekomst zal brengen? We blijven timmeren aan het traject dat we nu bewandelen, dat maakt van mij een tevreden man.”
Edouard Gauthier
STUDENTE EMILE GRYZON WINT PRIJS ‘BESTE PRALINE’
“Wij proberen onze leerlingen zoveel mogelijk te betrekken bij wedstrijden. Dit jaar waren er drie leerlingen geïnteresseerd om deel te nemen. Met een deelname zetten we de studenten bij de sector in een goed daglicht, en we tillen hen zo naar een hoger niveau."
Serge Storelli, begeleider
“Ik moet toegeven dat ik toch wel wat zenuwachtig was op 31 mei, wachten op de resultaten. Je hoopt stiekem wel te winnen maar je verwacht het maar een klein beetje.”
Chayma El Yazidi
Lees het volledig artikel
Winnaars editie 2021
Winnaars editie 2019
Winnaars editie 2018
Winnaars editie 2017
Heeft u een unieke chocoladecreatie, -concept of winkelinrichting gecreëerd die u wilt voorstellen aan Chocolaterie en aan onze jury? Aarzel dan niet en stel deze aan ons voor:
##campagne:12##
CONTACT
Voor alle bijkomende informatie over de vakwedstrijd, inspiratiedag en/of mogelijkheden tot samenwerking,
contacteer ons:
Voor meer informatie over de Belgium Chocolate Awards en Chocolate Awards Day,
contacteer Florianne Thys
via fth@pmg.be
of op het nummer 050/24.04.04
Interesse om partner te worden van de Belgium Chocolate Awards en Chocolate Awards Day,
contacteer Gregory Smet
via grs@pmg.be
of op het nummer 050/24.04.04