België valt in de prijzen op wedstrijd voor jonge bakkers

47ste internationale UIBC wedstrijd voor jonge bakkers 2018 in Valencia

Berre Ceupens (Kogeka Geel) en Jorne Lauwers (ter Groene  Poorte) hebben ons land vertegenwoordigd op de “47ste internationale UIBC wedstrijd voor jonge bakkers 2018 in Valencia. Zweden behaalde op deze internationale wedstrijd zowel goud als brons. Het zilver was voor Frankrijk. Onze landgenoten behaalden elk een individuele prijs. Berre kreeg de eerste prijs voor zijn gerezen bladerdeeg. Jorne werd bekroond voor zijn showstuk in het thema sport. Berre en Jorne behaalden afgelopen jaar respectievelijk de eerste en tweede plaats op Aspirant Baker. Het Aspirant Baker team ziet het als een bevestiging dat de organisatie op vlak van begeleiding en ondersteuning de nodige ervaring kan doorgeven aan jonge bakkers. “Het niveau van de wedstrijd was hoog tot zeer hoog en wij kunnen enkel bevestigen dat onze 2 deelnemers een mooieprestatie neergezet hebben”, verklaart Patrick Roels, secretaris van Aspirant Baker. “Hun inspanningen en gedrevenheid tijdens de voorbereiding hebben geloond. De ondersteuning en discipline opgelegd door hun mentors, Stijn Van Kerkhoven en Sus Mens, waren van onschatbare waarde. Het was voor het Aspirant Baker team een waar genoegen om deze jongeren te begeleiden”, klink het.