La Belgique se distingue lors d'un concours pour jeunes boulangers

47e édition du concours international UIBC pour les jeunes boulangers à Valence

Berre Ceupens (Kogeka Geel) et Jorne Lauwers (ter Groene Poorte) représentaient notre pays lors du “47e  concours international UIBC pour jeunes boulangers 2018 à Valence. La Suède s'empare de l'or et du bronze. L'argent revient à la France. Nos compatriotes ont tous deux reçu un prix individuel. Berre a remporté le premier prix pour son incroyable pâte feuilletée. Jorne a été félicité pour sa part pour sa pièce décorative sur le thème du sport. Berre et Jorne terminent respectivement à la première et à la deuxième place de l'équipe d'Aspirant Boulanger (Aspirant Baker). L'équipe Aspirant Baker voit cela comme une confirmation du fait que l'organisation apporte le bon cadre et le bon accompagnement aux jeunes boulangers. “Le niveau du concours était de haut à très haut et nous ne pouvons que confirmer que nos 2 participants ont réalisé de très belles performances”, explique Patrick Roels, secrétaire d'Aspirant Baker. “Leurs efforts et la motivation tout au long de leur préparation ont porté leurs fruits. Le soutien et la discipline que leur ont imposé leurs mentors, Stijn Van Kerkhoven et Sus Mens, ont été déterminants. Pour l'équipe Aspirant Baker, cela a été un vrai plaisir de suivre ces jeunes."