PIVA wordt vertegenwoordigd door drie leerlingen tijdens de AEHT wedstrijd

De laatstejaars Rik, Emma en Jan zullen zichzelf bewijzen op de bak- en kookwedstrijd in Kroatië

Op 11 november gaat de internationale wedstrijd AEHT - Annual Conference and Competitions - van start in Kroatië. Tijdens deze vijfdaagse wedstrijd zullen 800 laatstejaarsstudenten hotel, restaurant en bakkerij uit verschillende landen deelnemen, onder begeleiding van hun leerkracht. Leerlingen Rik Mertens, Emma Hardy en Jan Kerkhof strijden mee voor een podiumplaats om de eer van de PIVA-school te verdedigen. Daar zullen ze vooral leren om met buitenlandse studenten samen te werken, aangezien ze in teams worden geplaatst met een student uit een ander land. Elke student neemt deel aan een ander onderdeel: Rik doet mee aan de Restaurant Service Competition, Jan aan de Culinary art Competition en Emma aan de Pastry Competition. De Pastry Competition bestaat uit het creëren van een modern dessert rond de Strudel. Tijdens de Culinary Art Competition moet het team een koud voorgerecht, een warm voorgerecht en een hoofdgerecht bereiden aan de hand van een mysterieuze mand met ingrediënten. De Restaurant Service Competition laat de leerlingen enkele proeven uitvoeren rond opdienen voor een jury. De Belgische Rik, Emma en Jan zullen worden gecoacht door Koen Van Helden, technisch adviseur bakkerij, en Caroline Van Honsté, technisch adviseur hotel. Gedeputeerde Luk Lemmens gelooft dat PIVA met deze deelname bewijst onderwijs van hoge kwaliteit te bieden. Hij denkt dat de leerlingen veel zullen bijleren dankzij hun internationale contacten. De wedstrijd speelt zich af van 11 tot 16 november.