klassieke en innovatieve roomproducten

 

Room is een essentiële basisgrondstof in de bakkerijsector. Producenten zitten niet stil om hun assortiment continu te verfijnen. Ze bieden producten aan met specifieke eigenschappen voor diverse toepassingen voor de ambachtelijke en industriële bakker, voor de chocolatiers en de ijsbereider. Innovatietechnieken focussen op een nog betere smaakbeleving, opklopeigenschappen, textuur en de mogelijkheden met plantaardige alternatieven. Lactosevrije roomvarianten op basis van kokos, soja en rijst verwennen de smaakpapillen van de meest veeleisende consument.