De toekomst van bakkerijsucces ontgrendeld
Explore Zeelandia
De Belgische bakkerijwereld keek op 8 oktober 2024 met grote ogen naar Explore Zeelandia, een evenement georganiseerd door Zeelandia België. De inspirerende locatie van de Verbeke Foundation bood een dag vol innovatie, internationale inzichten en netwerkmogelijkheden. Professionals uit alle segmenten, van industriële spelers tot artisanale bakkers, kwamen samen met één doel: de toekomst van de bakkerijsector vormgeven met technologieën op maat.
Technologie als sleutel tot succes
Zeelandia staat bekend om haar vooruitstrevende aanpak en op maat gemaakte oplossingen voor bakkerijen wereldwijd. Kris Dierckx, Marketing Director van Zeelandia, legt uit: “Onze kracht ligt in het feit dat we geen producten pushen. We luisteren naar de behoeften van onze klanten en ontwikkelen technologieën die hun specifieke noden beantwoorden.”
Dit werd benadrukt tijdens de verschillende sessies op Explore Zeelandia. Internationale experts deelden hun kennis over broodtechnologieën die de sector verder zullen vormen. Speciale aandacht ging uit naar BIT (Bread Improver Technology), een gloednieuwe technologie dat bakkerijen helpt productinnovaties sneller en efficiënter te realiseren.
Dierckx licht toe: “BIT is dé toekomst. Het stelt bakkers in staat om innovatieve processen te integreren zonder de kern van hun ambacht te verliezen. Hoewel het nu vooral voor ontwikkelingen bij industriële klanten wordt gebruikt, zien we veel potentieel voor middelgrote en artisanale bakkers.”
Een groeiende marktvraag
De vraag naar gezondere, duurzamere en efficiëntere bakkerijoplossingen groeit. Zeelandia’s toegang tot internationale kennis geeft hen een unieke positie. “Als een klant in België op zoek is naar een specifieke technologie die hier nog niet beschikbaar is, kunnen we die vaak uit een ander land halen waar we actief zijn.” aldus Dierckx.
Dit internationale netwerk, gecombineerd met lokale expertise, maakt Zeelandia een belangrijke speler in de Belgische markt. Hun maatgerichte aanpak biedt klanten de mogelijkheid om hun bakkerijen toekomstbestendig te maken, ongeacht de grootte van hun bedrijf.
Meer dan Alleen Producten
Explore Zeelandia maakte ook duidelijk dat Zeelandia meer biedt dan enkel ingrediënten. Hun nieuwe website explore.zeelandia.com, speciaal voor industriële en middelgrote bakkerijen, werd gelanceerd. De site biedt tools en informatie op maat, waardoor bakkers beter inzicht krijgen in welke technologieën hen kunnen helpen groeien.
Vooruitblikken op 2025
Hoewel Explore Zeelandia vooral gericht was op de huidige innovaties, zal de focus in 2025 liggen op de verdere ontwikkeling en toepassing van BIT. “We zien een enorme groei in interesse voor deze technologie,” zegt Dierckx. “Het is een logische volgende stap voor bakkers die hun aanbod willen uitbreiden of efficiënter willen werken zonder in te boeten op kwaliteit.”
Conclusie
Explore Zeelandia 2024 was meer dan alleen een evenement; het liet zien hoe de sector zich verder zal ontwikkelen. Met technologie en maatwerk als kernwaarden blijft Zeelandia een vertrouwde partner voor bakkers in België. Het succes van het evenement bevestigt dat de toekomst van de bakkerijsector in goede handen is en dat Zeelandia klaarstaat om die toekomst verder vorm te geven.
Zoals Dierckx afsluit: “Samen met onze klanten werken we aan hun succes. Onze oplossingen gaan verder dan producten; het is de technologie, het maatwerk en de ondersteuning die het verschil maken.”
