Trendy viennoiserie met producten die je al kent
Als artisanale bakker ben je altijd op zoek naar nieuwe producten. Jouw creativiteit maakt daarbij het verschil. En daar helpen we je graag mee. Waarom? Omdat we met Banquet d’Or® alle troeven in huis hebben om extra te focussen op creativiteit. Laat je inspireren!
inspiratie op jouw maat
Al vier decennia gaan we creatief om met smaakvolle bakkerijproducten van hoge kwaliteit en inspireren we je om ook zelf te creëren. Vandaag zetten we onze kant-en-klare bladerdeeg- en viennoiserieoplossingen in voor een vernieuwend assortiment, origineel en eenvoudig te verwerken in verrassend nieuwe creaties. Banquet d’Or® blijft je als professionele partner inspireren, op jouw maat.
Origineel zijn met koffiekoeken? Met deze creatieve tips geef je je producten een unieke, trendy twist in een mum van tijd. Wat dacht je van fantasie croissants met meringue, stukjes hazelnoot of een zeste van sinaas? En waarom eens geen croissants met hazelnootcrème om te sharen? Of een gevulde crèmekoek omtoveren tot een fleur à la crème? Origineel. Opvallend anders. En altijd lekker.
Nieuw in ons assortiment: Crown vanilla
Dit vierkante gebakje met amandel- en crèmevulling met vanillesmaak is gedecoreerd met hazelnootschaafsel. Een heel lekker product om zo te verkopen als on-the-go snack of af te werken met fruit & chocolade voor een unieke koek.
Wil je de crown vanilla pimpen? We geven graag een eerste receptje:
- Pel de mandarijn.
- Verwijder alle velletjes.
- Laat het een nachtje weken in suikersiroop.
- Ontdooi de Crown vanilla ± 30 min.
- Bak af op 175°C gedurende 17-18 min.
- Laat afkoelen.
- Schik de mandarijnpartjes op de Crown vanilla.
- Dek af met gelei.
Wil jij ook jouw klanten verrassen?
Ontdek alle recepten op onze website, van een uniek versneden koek tot een gepimpte zoete snack.
Of contacteer je Vandemoortele vertegenwoordiger of je vertrouwde grossier voor meer informatie over de Banquet d'Or® viennoiserie producten & ga zelf aan de slag. Maak er iets lekkers van!
OTTERGEMSESTEENWEG-ZUID 816
9000 GENT
+3292424512
vdmprofessional.be@vandemoortele.com
www.vandemoorteleprofessional.com
