Bakkersvak breidt in 2018 uit

Komende editie krijgt een segment 'IJs'

In 2018 vindt de zevende editie van Bakkersvak plaats op 4 en 5 maart en wordt het event voor het eerst georganiseerd in Evenementenhal Gorinchem. De beurs breidt haar profiel voor de komende editie uit met het segment ‘IJs’. Daarmee wordt het aanbod met 20 procent vergroot. Prominente marktspelers als Bakeplus, Carpigiani/Ice Concepts Benelux, Dawn Foods Benelux en Laan Heiloo ondersteunen de uitbreiding. Ook voegt de organisatie in samenwerking met deze partijen een wedstrijdelement toe, namelijk de voorrondes van de Gelato World Tour voor Nederlandse en Belgische ijsbereiders. Organisator Easyfairs laat weten dat de ijsuitbreiding een logische stap is in de ontwikkeling van Bakkersvak. “Uit onze bezoekersstatistieken blijkt dat een aantal ambachtelijke ijsbereiders hun weg naar Bakkersvak al weten te vinden. Nu het segment ‘IJs’ ook daadwerkelijk onderdeel uit maakt van het beursprofiel, verwachten we dat dit aantal verder zal toenemen. Bovendien sluit dit aan bij de trend dat de grenzen tussen brood & banket, chocolade en ijs steeds meer vervagen”, zegt Corine Visser, Event Manager bij Easyfairs. Meer informatie is te vinden op www.bakkersvak.nl.