'Vrie Wijs Gensch Duuske'
beschrijving CONCEPT
Voor het 'Vrie wijs Gensch Duuske' heeft VDB Chocolats 5 typisch Gentse producten verwerkt in 5 unieke Gentse pralines. Zijnde een praline met gandaham, een praline met Tierenteyn mosterd, een praline met 'gestreken mastel', een praline geïnspireerd door het Gents 'neuske', en eentje met Gentse stoverij.
INNOVATIE
De innovatie zit hem in de combinatie van chocolade met niet voor de hand liggende smaken. VDB Chocolats positioneert deze pralines als hun signatuurpralines, waarmee ze hun klanten weten te verrassen en overtuigen. De pralines zijn bestemd voor iedereen, hetzij toeristen, Gentenaren, bedrijven, enzovoort.
DOELSTELLING
De voornaamste doelstelling van VDB Chocolats met deze unieke pralinereeks is typische lokale producten met niet voor de hand liggende smaken om te vormen tot een unieke Gentse chocolade-ervaring. Een concrete investeringsprijs om dit te realiseren is niet makkelijk in beeld te brengen, maar het ontwikkelen van sommige combinaties ging bijvoorbeeld niet altijd van een leien dakje en nam soms wel enige tijd in beslag.
CONTACTGEGEVENS
VDB Chocolats
Mageleinstraat 46, 9000 Gent
092 22 17 81
chocolaterie.vandenbouhede@gmail.com
www.chocolaterie-vandenbouhede.be
