Goud voor Boer’n Trots Honing

Tijdens de World Championship Cheese Contest

De Boer’n Trots Honing geitenkaas van landgoed Kaamps werd met goud bekroond in de categorie Hard Goat’s Milk Cheese op de World Championship Cheese Contest in Wisconsin. In de zuivelstaat van de VS werd het oordeel geveld door internationale juryleden die de deelnemende kazen keurde op gebied van smaak, geur, consistentie en uiterlijk. De winnende geitenkaas van Boer’n Trots Honing wordt minstens 24 weken traditioneel gerijpt op houten planken. Tijdens het rijpen van de kaas trekt de honing licht in de kaas, wat zorgt voor de zoete smaak. Die geitenkaas is overigens maar een glimp uit landgoed Kaamps’ uitgebreide assortiment. Het gamma aan kazen van het bedrijf wordt ontwikkeld door boer Herbert zelf volgens het familierecept. Het aanbod omvat bovendien ook producten op basis van koemelk. De kazen hebben een goudkleurige uitstraling en zijn te herkennen aan de Boer’n Trots merknaam op de zijkant.