Meat Expo & eigen Fair voor Franky Fresh Food
Een druk najaar in het verschiet
Met Meat Expo eind september in Kortrijk Xpo en de eigen Franky's Food Fair in de Ghelamco Arena van 16 t.e.m. 19 oktober oogt het najaar van 2023 alvast druk én veelbelovend voor Franky Fresh Food. Er zal alvast speciale aandacht zijn voor charcuterie, wildpatés en warme sauzen. Het team kijkt ernaar uit om u te ontmoeten en van ideeën te wisselen.
Meat expo
Traditioneel is Franky Fresh Food terug aanwezig op Meat Expo. Er wordt op deze editie meer ingezet op het degusteren en ontdekken van specialiteiten. Beurzen zijn nu eenmaal dé gelegenheid bij uitstek om bezoekers te overtuigen van een product. Er zal een mooie mix van delicatessen in de toonbanken terug te vinden zijn die ook geproefd kunnen worden aan een groot degustatie-eiland. Verder is onze stand heel dikwijls één groot netwerkevent. Fabrikanten komen in contact met klanten en omgekeerd. Kom dus zeker eens langs.
Franky's Food Fair
Van 16 tem. 19 oktober vindt Franky's Food Fair plaats in de Ghelamco Arena te Gent. Op deze grote happening presenteren tal van fabrikanten hun eindejaarsspecialiteiten. Zowat alle categorieën zijn vertegenwoordigd: charcuterie, traiteur, salades, kaas en zelfs desserts. De klant kan zich in een heel aangename omgeving ontspannen en intussen massa's inspiratie opdoen. Het zien én proeven van producten helpt om een gevarieerd aanbod najaarsproducten aan de klant aan te bieden. Heel wat winkeluitbaters bepalen hier ook voor een groot deel hoe hun eindejaarsmenu er zal gaan uitzien. Het ontmoeten van collega's en uitwisselen van ideeën maakt deze uitstap alleen maar interessanter.
Bent u er graag bij? Stuur dan een mailtje naar marketing@franky.be.
FRESH FOOD in de kijker
Charcuterie
Het segment charcuterie heeft het de laatste jaren moeilijker. Maar net zoals bij alles zal kwaliteit blijven bovendrijven. Naast de eigen bereidingen is er voldoende keuze om een toonbank te vullen met heel lekkere en originele vleeswaren. Regelmatig variëren is een absolute meerwaarde om uw klanten geboeid te houden. Wij zien bijvoorbeeld momenteel een opmars van Corsicaanse specialiteiten.
Wildpatés
Het najaar is zowat dé hoogmis voor de patéliefhebber. Naast een gamma smaakvolle najaarspatés met naar keuze boschampignons, witloof, truffel ... is er natuurlijk de traditionele lancering van de wildpatés. De wildpatés van Bourgon worden nog steeds volgens een oude receptuur vervaardigd. De typische wildsmaak wordt verrijkt met een bijpassende drank zoals Pineau de Charentes. Zowel op Meat Expo als op de eigen beurs in Gent zullen deze prominent in de kijker staan. Wildpatés zijn een echt stukje ambacht dat ook in de toonbank van de klant alle aandacht verdient.
WARME SAUZEN
Onder het merk Taste & Flavor verdeelt Franky Fresh Food tal van traiteurproducten. De ovenschotels zijn reeds lang een gevestigde waarde, maar ook de warme sauzen zitten serieus in de lift. Deze worden handig verpakt in tubes, zodat de inhoud maximaal kan gebruikt worden én er slechts een klein volume afval overblijft dat bovendien recycleerbaar is. Het gamma bevat alle klassiekers zoals champignon-, peper-, kaas- of spaghettisaus, maar eveneens buitenbeentjes zoals curry-appelsaus of Bretoense vissaus. Het zorgt ervoor dat de slager voor zijn bereidingen of dagschotels onbegrensd kan combineren met sauzen van culinair niveau. Ook voor het samenstellen van een eindejaarsmenu zijn er mogelijkheden met een witte wijnsaus, druivensaus of andere.
