Categorieën
- Vers vlees
- Vleeswaren
- Charcuterie
- Smeersalades
- Delicatesses
- Bereide Vleeswaren
- Vers Vlees
- Verse Vleeswaren
- Diepvriesvlees
- Diepvries Wild & Gevogelte
- Vleesvervangers
- Vis & schelpdieren
- Bereide gerechten
- Sauzen & specerijen
- Zuivel
- Brood
- Dranken
- Groenten & fruit
- Droge voeding
- Machinepark
- Materialen
- Winkel
- Atelierinrichting
- Marketing
- Streekproducten
- Premium
Paté: nieuwigheden om uw klanten te overtuigen
6/7/2026
U weet het ongetwijfeld al, maar zeg nooit zomaar paté tegen paté. De fabrikanten en groothandels breidden de voorbije jaren hun aanbod sterk uit met allerlei recepten en verrassende smaken, voor elk moment van de dag. Zo opent zich een wijde wereld aan boeiende combinaties met andere voeding: dranken, konfijten ...
Gamechanger voor streetfoodconcepten met Pulled Chicken
6/5/2026
Streetfood is uitgegroeid tot een vaste waarde in het hedendaagse foodlandschap. Van foodtrucks tot fast casual concepten: consumenten zoeken gerechten die snel, smaakvol en verrassend zijn. Imperial Pulled Chicken speelt perfect in op die behoefte en vormt een sterke basis voor moderne streetfoodcreaties.
- Premium
Topchef Roger van Damme: "Het is voor onze stiel vijf over twaalf"
17/4/2026
Waar in vele technische scholen het zevende jaar verdwijnt, pakt Ter Groene Poorte uit met een innovatieve hervorming van zijn zevende jaar. Lees in dit artikel hoe topchef Roger van Damme meehielp om de richtingen Kok en Patissier inhoudelijk te versterken.
Grootkeuken in balans met pulled chicken als slimme basis
26/3/2026
In de moderne grootkeuken volstaat efficiëntie alleen niet meer: smaak en beleving spelen een steeds grotere rol. Dankzij slimme productoplossingen en de visie van chefs zoals Rob Van Rompuy ontstaat een nieuwe manier van koken, waarin snelheid, consistentie en culinaire creativiteit hand in hand gaan.
Gratis workshop op Tavola: Positioneer jezelf als kennispartner met de Toolbox ‘Smaakpaden’
23/2/2026
In foodservice draait het vandaag om meer dan smaak alleen. Klanten verwachten kwaliteit, consistentie en doordachte keuzes. Maar wie zich écht wil onderscheiden, moet begrijpen hoe smaak werkt. Niet alleen in de keuken maar in het brein.
De smaak van vroeger, het gevoel van vandaag
22/1/2026
Van kopvlees tot cervela, van pensen tot smout... Carroo zet de vertrouwde Vlaamse vleeswaren opnieuw op de kaart. Hun charcuterie is authentiek, smaakvol en met zorg bereid. Op de boterham, bij het aperitief of op het menu van een sterrenchef: Carroo past op elke tafel.
- Premium
Ongeziene slagerstraditie in België
20/1/2026
Bart Maertens werd het voorbije jaar op de Artisan vakbeurs uitgeroepen tot Butcher Personality of the Year. Wij bezochten hem in de slagerij in Brugge die hij als tweede generatie van de familie runt.
Ontdek het volledige assortiment (en meer) van Imperial op Tavola
23/12/2025
Van 15 tot en met 17 maart staat Tavola opnieuw in het teken van smaak, inspiratie en vakmanschap. Voor Imperial is het hét moment waarop alles samenkomt in onze rol als Partner van Smaakmakers: ons volledige assortiment, onze nieuwste innovaties en dit jaar ook unieke workshops op onze stand. We tonen wat we maken, en laten zien hoe jij als professional het verschil maakt, vandaag en morgen.
Ons Ready-to-Heat (RTH) aanbod is er om jou als foodserviceprofessional te ondersteunen bij je belangrijkste uitdagingen
13/11/2025
* Kom je tijd en handen tekort? RTH is gebruiksklaar en snel opgewarmd. * Lopen je kosten op? RTH garandeert een consistente cost-per-portion. * Moet je (te) veel weggooien? RTH heeft een ideale portiegrootte en is lang houdbaar. Kortom: we nemen je zorgen weg en geven je meer tijd om te doen wat je het beste doet: een smaakmaker zijn.
Chef's Choice - Laat je inspireren
13/11/2025
Dit najaar slaan we de handen in elkaar met 3 chefs, stuk voor stuk top in hun vak, en dezelfde vraag: werk een recept uit met onze jambonneau. De chefs zijn actief in verschillende sectoren, wat meteen de veelzijdigheid van jambonneau onderstreept. Laat je verrassen door de recepten!
Ambacht in elke stap: het productieproces achter onze kookhammen
4/11/2025
Een perfect stukje kookham. Een fijn sneetje beenham. Een sappige beet Leielander. Bij Imperial lijken die producten misschien vanzelfsprekend, maar achter elk van onze vleeswaren zit een proces van zorg, tijd en vakmanschap. Al meer dan 70 jaar maken we bij Imperial kwaliteitsvolle vleeswaren, gedragen door een visie die vandaag nog even sterk is als vroeger: ambacht en traditie, gecombineerd met moderne technieken.
- Premium
Op ontdekking langs 95 delicatesseproducenten
16/10/2025
Van 12 t.e.m. 15 oktober 2025 vond in het stadion van AA Gent voor de tweede maal de Huppa Food Fair plaats. Een jaar na de fusie van twee grote voedingsleveranciers kon Huppa uitpakken met een parcours langsheen 95 standen vol delicatessen.
Tweede studiedag “Bodem-Buik-Brein”
17/9/2025
De almaar oplopende cijfers over mentale problemen en burn-out zetten de overheidsfinanciën zwaar onder druk en bezorgen ook ondernemers steeds meer kopbrekens. Meer inzetten op preventieve gezondheid zou voor heel wat soelaas kunnen zorgen. En dat begint met gezonde lokale voeding die afkomstig is van een gezonde bodem.
Gourmet Selection 2025: onmisbare ontmoeting voor fijne kruidenierswaren
21/8/2025
Sinds 2009 serveert Gourmet Selection smaakvolle inspiratie voor verdelers, detailhandelaars en buurtwinkeliers die op zoek zijn naar de nieuwste referenties om hun aanbod te spijzen. De Franse beurs voor kwaliteitskruidenierswaren is hét onmisbare ontmoetingspunt met het grootste aanbod van hedendaagse en toekomstige producten, uit binnen- en buitenland.
Vleesconsumptie thuis stijgt opnieuw lichtjes
7/7/2025
Vlees blijft populair op het Belgische bord. In 2024 steeg het thuisverbruik van vlees en gevogelte voor het tweede jaar op rij met 1%, goed voor 28,1 kg per Belg. Ook kant-en-klaar en plantaardig winnen terrein, maar vlees blijft dominant.
Imperial Fiorino verovert ook het BBQ-seizoen
6/6/2025
Met zijn karaktervolle smaak, zuiderse toetsen en artisanale look is Fiorino een veelzijdige smaakmaker die moeiteloos zijn plaats vindt bij elke zomerse gelegenheid – van aperitiefhapjes tot creatieve grillgerechten. Deze heerlijke schimmelsalami laat zich perfect combineren met zomerse ingrediënten en brengt dat tikkeltje extra flair op de tafel.
Apéro op z’n best: verfijnde hapjes met de Fiorino apéro box
3/6/2025
Stel je eigen Fiorino apéro box samen en laat je verrassen door de veelzijdige smaakcombinaties. Hiermee zet je in een handomdraai een originele én smaakvolle selectie op tafel. Je tilt elk hapje naar een hoger niveau – ideaal voor een zomerse borrel, een feestelijke brunch of een gezellige avond met vrienden.
Fiorino-recepten die je zomer compleet maken
3/6/2025
Met Fiorino voeg je een pittige, mediterraanse toets toe aan je gerechten. Ontdek hoe je met Fiorino drie originele zomerrecepten op tafel tovert: van een heerlijke BBQ-focaccia tot een frisse pastasalade en elegante hapjes voor bij speciale gelegenheden.
Perfecte blend van kwaliteit en ambacht
3/6/2025
Fiorino is een als ciabatta gevormde schimmelsalami met enkel en alleen maar de beste stukken varkensvlees en -spek. Het vakmanschap en drie weken intense rijping maken van Fiorino een ware smaaksensatie met een licht zuiderse smaak. En dat zonder toegevoegde smaakversterkers. Elke Fiorino wordt met de hand afgewerkt en zo krijg hij zijn unieke vorm, karakter en uitstraling.
Een ham voor elke klant
23/5/2025
Kookham is en blijft voor de Belgische slager een belangrijk product. Enerzijds is het onmisbaar in het standaardassortiment van de fijne vleeswaren, anderzijds kan je jezelf als vakman onderscheiden door het gebruik van kwaliteitsvlees of specialiteiten in huisgemaakte bereidingen en kant-en-klare gerechten op basis van ham.