Slagers Ter Groene Poorte palmen Meat Expo in
Eind september stonden met Special Eurobeef en Special Juniorcup twee vakwedstrijden op het programma tijdens Meat Expo. Voor Ter Groene Poorte (TGP) waren die wedstrijden heel succesvol met ruim 40 gouden medailles én een overwinning in de Juniorcup.
"Alle leerlingen van de TGP-afdeling slagerij namen deel en kregen een diploma met bronzen, zilveren of gouden medailleopdruk", vertelt Ronny De Keyser, technisch adviseur slagerijschool. "Er werden door TGP ruim 120 producten afgeleverd voor de Juniorcup, wat resulteerde in meer dan 40 gouden medailles. Op dinsdag en/of woensdag gingen ook 102 leerlingen op beursbezoek om hun resultaten ter plaatse te bekijken. De diploma's zijn een beloning voor de inspanningen van leerlingen én leraars."
Als klap op de vuurpijl won TGP ook nog de Juniorcup. Gilles De Burggraeve (6e jaar) nam deel in alle 5 categorieën van de wedstrijd. Hij won niet enkel de Juniorcup, maar was ook de beste in de categorie 'ambachtelijk gezouten ham'.
Ter Groene Poorte werkte ook mee aan de demonstratie 'vers vlees' op Meat Expo. De leerlingen kregen dezelfde ingrediënten om een creatieve, verse vleesschotel te maken. Voor TGP namen Yanaïka De Meyer en Axelle Depoorter deel. "Het spreekt voor zich dat we als school fier zijn op de resultaten. We hopen zo ook het mooie beroep van slager-traiteur op de kaart te zetten."
MEER DAN 100 LEERLINGEN KIEZEN VOOR SLAGER
TGP stoomt goed geschoolde arbeidskrachten klaar voor een mooie job. Het aantal starters aan de slagersopleiding steeg voor het tweede jaar op rij. "Het doet deugd dat dit schooljaar opnieuw meer dan 100 leerlingen kiezen om slager te worden. Als toonaangevende voedingsschool moeten we verder onze beroepen op een positieve manier in het daglicht stellen."
SPOORWEGSTRAAT 14
8200 BRUGGE
+3250403020
inlichtingen@tergroenepoorte.be
www.tergroenepoorte.be
