Alle aspecten van varkensvlees in één bedrijf
Authentieke smaken, versneden door VNH
Groep Danis beheerst alle aspecten van de varkenshouderij in een geïntegreerde ketting, een unicum in België. Als producent van varkensvlees levert Danis Pork Masters volledig traceerbare, duurzame en voedselveilige producten aan slagers, supermarkten en verwerkers. Als deel van Danis Pork Masters zorgt Vannieuwenhuyse (VNH) voor het versnijden van het varkensvlees. Met het merk The Duke of Berkshire® brengt Danis de authentieke smaak van vroeger via de slager en retailer terug op het bord van de fijnproevende consument.
70 jaar ... Van genetica tot aan de klant
In september 2024 zal het exact 70 jaar geleden zijn dat Joseph Danis het bedrijf startte dat vandaag al drie generaties van de familie telt. In 1967 werd de eerste vleesvarkensstal opgericht, met in 1980 een eerste voederfabriek, 8 jaar later gevolgd door een zeugenhouderij. Een centrum voor kunstmatige inseminatie kwam er in 2001. De Danis Groep integreert zo vandaag alle aspecten van de varkenshouderij, van genetica en veevoeders over duurzame kweek tot het slachten en verwerken.
Verantwoorde voeding
Naast een Belgisch unicum door de integratie van al die aspecten in een ketting is het familiebedrijf ook de Belgische marktleider op vlak van varkens én varkensvoer. Een marktleider die 'maatschappelijk verantwoord voedsel produceren' centraal plaatst, mét respect voor mens, dier, milieu en klimaat. De reductie van de ecologische voetafdruk is het duurzame doel.
- Met de volledige keten in eigen handen is 100% traceerbaarheid verzekerd.
- Dierenwelzijn is zowel voor dier als consument belangrijk. Een gezond en stressvrij dier zorgt voor kwalitatief vlees.
- Snelle sturing in elke schakel van de varkensketen, van genetica en voeder tot slacht.
- Beperkte impact op het milieu dankzij zonnepanelen, natuurlijke verluchting en innovatieve mestverwerking
Danis Pork Masters
Danis Pork Masters bundelt de vleesactiviteiten van de Belgische marktleider in de varkenshouderij.
Onder de vleesactiviteiten van Groep Danis vallen:
- Exportslachthuis De Coster nv, een modern varkensslachthuis in het centrum van de Belgische varkenshouderij
- De specialist in varkenskarkassen, Groep De Brauwer nv
- Versnijder Vannieuwenhuyse nv, die gedegen vakmanschap combineert met een hoge servicegraad
Vannieuwenhuyse nv is gespecialiseerd in het versnijden van varkenskarkassen en het uitbenen van varkensvlees. Het familiebedrijf beschikt over twee uitsnijderijen: Zarren (capaciteit van 5.000 varkens per week) en Ruiselede (capaciteit van 10.000 varkens per week, bij Exportslachthuis De Coster). VNH combineert al meer dan 60 jaar vakmanschap met uitmuntende klantenservice.
The Duke of Berkshire®
The Duke of Berkshire® is afkomstig van het Berkshire-ras, een oud Keltisch varkensras uit het Engelse Graafschap Berkshire. Dit ras wordt door de familie Danis gekweekt met respect voor milieu en dier. Zo wordt elk dier in een stressvrije, diervriendelijke omgeving grootgebracht, met een vegetarisch meergranenvoeder dat rijk is aan mineralen en vitaminen.
Het vlees heeft een zeer specifieke en verfijnde smaak. Dat komt door de aangepaste voeding en de genetische eigenschappen van het varken. Omdat de consument smaakbeleving steeds belangrijker vindt, is The Duke of Berkshire® populairder dan ooit. Het vlees van The Duke of Berkshire® is dan ook de perfecte basis voor (h)eerlijke charcuterie. De productie ervan wordt enkel toevertrouwd aan regionale, ambachtelijke slagers.
DANIS PORK MASTERS OP TAVOLA
Ontdek het aanbod en de voordelen van Danis Pork Masters op stand 550 (hal 5) in Kortrijk Xpo, van 17 t.e.m. 19 maart 2024.
