La viande de porc sous toutes ses formes sous le même toit
Des saveurs authentiques, découpées par VNH
Danis Group maîtrise tous les aspects de l'élevage de porcs dans une chaîne intégrée, unique en Belgique. En tant que producteur de porcs, Danis Pork Masters fournit des produits entièrement traçables, durables et sûrs aux bouchers, aux supermarchés et aux transformateurs. Dans le cadre de Danis Pork Masters, Vannieuwenhuyse (VNH) se charge de la découpe de la viande de porc. Avec sa marque The Duke of Berkshire® Danis ramène le goût authentique d'antan dans l'assiette du consommateur raffiné par l'intermédiaire des bouchers et des détaillants.
70 ans ... De la génétique au client
En septembre 2024, cela fera exactement 70 ans que Joseph Danis a créé l'entreprise qui compte aujourd'hui déjà trois générations de la famille. En 1967, la première porcherie d'engraissement a été créée, avec une première usine d'aliments en 1980, suivie huit ans plus tard par un élevage de truies. Un centre d'insémination artificielle a été créé en 2001. Aujourd'hui, le groupe Danis intègre donc tous les aspects de l'élevage porcin, de la génétique et de l'alimentation à l'abattage et à la transformation, en passant par l'élevage durable.
Une alimentation responsable
En plus d'être unique en Belgique en intégrant tous ces aspects dans une seule chaîne, l'entreprise familiale est aussi le leader du marché belge tant pour les porcs que pour les aliments pour porcs. Un leader du marché qui se concentre sur une production alimentaire socialement responsable, dans le respect des personnes, des animaux, de l'environnement et du climat. La réduction de l'empreinte écologique est un objectif durable.
- La propriété de l'ensemble de la chaîne garantit une traçabilité à 100%.
- Le bien-être animal est important tant pour les animaux que pour les consommateurs. Un animal en bonne santé et sans stress garantit une viande de haute qualité.
- Contrôle de chaque maillon de la chaîne porcine, de la génétique à l'abattage en passant par l'alimentation.
- Impact environnemental limité grâce à des panneaux solaires, une ventilation naturelle et un traitement innovant du lisier.
Danis Pork Masters
Danis Pork Masters regroupe les activités viande du leader belge de l'élevage porcin.
Les activités de viande du groupe Danis comprennent:
- De Coster sa, un abattoir d'exportation de porcs moderne, au cœur de l'élevage porcin belge.
- Le spécialiste des carcasses de porcs, Groep De Brauwer sa
- Le spécialiste de la découpe Vannieuwenhuyse nv, qui allie un solide savoir-faire à un niveau de service élevé
Spécialisée dans la découpe de carcasses de porcs et le désossage de la viande de porc, Vannieuwenhuyse nv est une entreprise familiale qui dispose de deux ateliers de découpe: Zarren (capacité de 5.000 porcs par semaine) et Ruiselede (capacité de 10.000 porcs par semaine, à l'abattoir d'exportation De Coster). Depuis plus de 60 ans, VNH allie le savoir-faire artisanal à l'excellence du service à la clientèle.
The Duke of Berkshire®
The Duke of Berkshire® est issu de la race Berkshire, une ancienne race porcine celtique du comté anglais du Berkshire. Cette race est élevée par la famille Danis dans le respect de l'environnement et des animaux. Ainsi, chaque animal est élevé dans un environnement sans stress, respectueux des animaux, avec une alimentation végétarienne multigrains riche en minéraux et en vitamines.
La viande a un goût très spécifique et raffiné. Ce goût est dû à l'alimentation adaptée et à la génétique du porc. Les consommateurs accordant de plus en plus d'importance à l'expérience gustative, The Duke of Berkshire® est plus populaire que jamais. La viande du Duke of Berkshire® est donc la base parfaite pour une charcuterie aussi transparente que savoureuse. Sa production n'est confiée qu'à des bouchers régionaux et artisanaux.
Danis Pork Masters à Tavola
Découvrez la gamme et les avantages de Danis Pork Masters au stand 550 (hall 5) à Kortrijk Xpo, du 17 au 19 mars 2024.
