Beste Grootkeukenkok 2017

Bart Denys, chef in WZC Zonnelied in Ieper, is tijdens Horeca Expo verkozen tot Beste Grootkeukenkok 2017. Vijf kandidaten moesten tijdens de wedstrijd aan de slag met een budget van zeven euro om een voor- en hoofdgerecht en een dessert op tafel te toveren. Deze werden beoordeeld door een tafeljury en een keukenjury. Deze keer gingen de deelnemers aan de slag met 'vis van het jaar' rode poon, maakten ze een moderne variatie op kippenpastei en verwerkten ze flensjes in het dessert. In deze video vertelt Bart Denys met welke gerechten hij de jury's het meest kon overtuigen. De tweede plaats was voor Axel De Winne, de derde plaats voor Gerda Luyten. Andere laureaten waren Jurgen De Vriese en Michel Poels.