Categorieën
- Vers vlees
- Vleeswaren
- Vleesvervangers
- Vis & schelpdieren
- Bereide gerechten
- Bereide gerechten
- Desserts
- Soepen
- Biobereidingen
- Biogerechten
- Diepvries bereide gerechten
- Sauzen & specerijen
- Zuivel
- Brood
- Dranken
- Groenten & fruit
- Droge voeding
- Machinepark
- Materialen
- Winkel
- Atelierinrichting
- Marketing
- Streekproducten
Zeewiertoppings voor krokante umamiboost
2/6/2026
Sea.Sense brengt een nieuwe generatie toppings op basis van Europees gekweekt zeewier naar de markt. De Belgische producent ontwikkelde vier krokante varianten die gerechten in één beweging extra crunch, umami en smaak geven.
Bio-Labneh van de Zuivelarij
27/5/2026
De Zuivelarij breidt haar assortiment biologische zuivelproducten verder uit met o.a. een bio-uitvoering van Labneh, de traditionele Midden-Oosterse uitgelekte yoghurt.
Eerste Foodmaker Café in voetbalclub opent bij Sporting Hasselt
26/5/2026
Foodmaker opent een eerste vast café binnen een voetbalclub bij Sporting Hasselt. Met een driejarig partnership verankeren ze gezonde, dagverse voeding voor spelers, jeugd en buurt. De A-ploeg gebruikt die al; doel: prestaties en toegankelijkheid verhogen via promotietarieven.
Hoe leeft het WK voetbal op de winkelvloer?
27/4/2026
Een groot voetbaltoernooi zet niet alleen supporters op scherp, maar ook retailers. Al blijft de impact van het WK moeilijk te voorspellen, toch grijpen food retailers het moment aan om accenten te leggen in promoties, assortiment en winkelbeleving.
Innovatieprijs voor plantaardige spread op basis van waterlinzen
23/4/2026
Hoe ziet de voeding van morgen eruit? Met de Food At Work Ecotrophelia Awards daagt Fevia, de federatie van de Belgische voedingsbedrijven, studenten uit om innovatieve voedingsproducten te ontwikkelen.
- Premium
Koken met kaas van bij ons
20/4/2026
Kaas is een dankbaar ingrediënt om mee te koken. Als smaakmaker in een snack, een voor- of hoofdgerecht of een dessert... kaas tilt tal van gerechten naar een hoger niveau. En om de kazen van bij ons te promoten, deelt VLAM tips.
Kruiden en specerijen als verdienmodel
16/4/2026
Inkoop, portiegrootte, personeelskosten. Wanneer marges onder druk staan, verschuift de aandacht automatisch naar prijs. Logisch. Maar in veel keukens zit het verschil niet alleen in wat je bespaart, het zit in wat je toevoegt: smaak.
Deze wereldkeukens veroveren het foodservice menu
16/4/2026
Uit het Taste the Future-onderzoek van Paulig PRO (Cambri, 2025) blijkt dat 73% van Gen Z aangeeft uit eten te gaan om nieuwe keukens te ontdekken. Tegelijkertijd kiest 59% van frequente restaurantbezoekers bewust voor concepten met iets unieks.
Koude sauzen als inspiratiebron voor zomerse recepten
13/4/2026
Consumenten worden steeds avontuurlijker in hun keuzes. Nieuwigheden op het menu trekken dan ook meteen de aandacht. Leveranciers van koude sauzen ondersteunen u daarbij graag met enkele succesrecepten
Foodtrends 2026: waar wordt de waarde echt gecreëerd?
10/4/2026
Régine Van Tomme, Corporate Communication Director bij Carrefour Belgium, en Ann Guillemyn, Chef Customer Offer Fresh & Frozen bij Colruyt Group, confronteerden hun analyses en visies.
Achter de schermen bij 'Brasserie van het Jaar'
10/4/2026
Chef Stijn Bauwens en gastvrouw Veerle Quintens kregen op de voorstelling van de jongste Gault&Millau gids de titel van ‘Brasserie van het jaar’ voor hun De Kruidenmolen in Klemskerke bij De Haan. “We blijven werken met alleen maar topproducten en dat strikt volgens het seizoen.”
Cateraar Aramark laat kwaliteit bewonersmaaltijden extern evalueren
8/4/2026
Om de kwaliteit van bewonersmaaltijden in woonzorgcentra en collectiviteiten verder te versterken, investeert cateraar Aramark niet enkel in permanente interne evaluaties. De voorbije 2 jaar deed Aramark ook een beroep op onafhankelijke inspecties.
Wie wordt uitgeroepen tot Beste Belgische Grootkeukenkok 2026 - 2027?
1/4/2026
De Vereniging van Vlaamse Grootkeukenkoks (V.V.G.) lanceert de tweejaarlijkse vakwedstrijd “Beste Grootkeukenkok van België 2026-2027”. Deelnemers worden uitgedaagd om een creatief en haalbaar feestmenu te ontwikkelen voor de collectieve keuken.
Tavola bevestigt als ontmoetingsplek voor premium food
30/3/2026
Na drie inspirerende beursdagen sloot Tavola opnieuw af met een sterke editie. In Kortrijk Xpo verzamelden zich midden maart 2026 15.977 fine-foodprofessionals uit binnen- en buitenland.
Solucious lanceert Culino als basis voor de professionele keuken
10/3/2026
Tijdens Horecatel stelde Solucious het vernieuwde en sterk uitgebreide Culino-assortiment voor, met een sterke focus op consistentie en gebruiksgemak.
Iedereen beter laten barbecueën
23/2/2026
Een resem nationale én internationale barbecuetitels... Dat zijn de indrukwekkende resultaten die het barbecueteam Barbecoa al op zijn palmares kon verzamelen sinds zijn ontstaan in 2022. Delicatesse sprak met de zesvoudige Belgisch én Europees kampioen.
Domenica vindt de Italiaanse levenskunst heruit
30/1/2026
Acht jaar na de lancering zet Domenica zijn culinaire avontuur verder en heeft het een nieuw adres geopend in hartje Brussel. Deze nieuwe, warme en kleurrijke plek zet de Siciliaanse brioche – zoet of hartig – in de kijker.
Hotelschool Hasselt: project Hasselt à la Carte 2026
22/1/2026
Wanneer gastronomie en maatschappelijke betrokkenheid elkaar ontmoeten, ontstaat er iets zeer bijzonders. Dat bewezen de leerlingen van de opleiding Grootkeuken & Catering van de Hotelschool Hasselt tijdens het project “Hasselt à la carte voor iedereen”.
EXKi vernieuwt netwerk en zet fors in op groei
9/1/2026
EXKi, in België vooral te zien in het straatbeeld van Brussel en Wallonië, deed eind 2025 een ambitieus plan uit de doeken. Het bedrijf is van plan alle bestaande vestigingen een nieuwe look te geven. De kwaliteit van de producten en klantenbeleving gaat er tegelijk op vooruit door de introductie van het concept ‘assisted service’.
Colmar Group ondergaat verjongingskuur
9/1/2026
Het Belgische familiebedrijf Colmar Group investeert fors in de verjonging van zijn netwerk. Het gaat niet alleen over een cosmetische restyling, maar wel om een integrale transformatie van het merk, het concept en de beleving.