Categorieën
- Vers vlees
- Vleeswaren
- Vleesvervangers
- Vis & schelpdieren
- Bereide gerechten
- Sauzen & specerijen
- Kruiden & Specerijen
- Sauzen
- Biosauzen
- Zuivel
- Brood
- Dranken
- Groenten & fruit
- Droge voeding
- Machinepark
- Materialen
- Winkel
- Atelierinrichting
- Marketing
- Streekproducten
Filippo Berio zet 150 jaar olijfolie-expertise in de kijker
14/7/2026
Filippo Berio benadrukt deze zomer zijn ruim 150 jaar ervaring in olijfolie. Het merk, opgericht in 1867 in Toscane, bouwde zijn reputatie op rond zorgvuldig geselecteerde olijfoliën en Italiaans vakmanschap.
Siciliaanse kerstomaten als basis voor authentieke pastasaus
30/6/2026
Het Siciliaanse familiebedrijf Agromonte wil Belgische consumenten laten kennismaken met een typisch Siciliaanse traditie: kant-en-klare tomatensaus op basis van kerstomaten.
Mutti: meer dan 120 jaar Italiaanse tomatenexpertise
29/6/2026
Als marktleider in Europa en nummer twee in België werkt het merk samen met meer dan 800 lokale telers. Bovendien worden de tomaten binnen 24 uur na de oogst verwerkt.
Jasper’s Sauzen naar 350 Delhaize-winkels; Joris Ide stapt in
29/6/2026
Jasper’s Sauzen sluit een nationale deal met Delhaize en ligt voortaan in minstens 350 winkels. Ondernemer Joris Ide investeert. De Belgische start-up wil het sauzenschap vernieuwen met plantaardige, smaakvolle sauzen met tot 80% minder calorieën en 75% minder suiker.
Vandemoortele vinaigrettes : dé echte smaakmakers in de keuken
22/6/2026
Wie vinaigrette zegt denkt vaak aan een salade, maar wist je dat onze vinaigrettes veelzijdig inzetbaar zijn voor tal van gerechten? Van marinades voor vlees of groenten, basis voor sauzen tot final touch op belegde broodjes. De Vandemoortele® vinaigrettes zorgen voor niet alleen voor extra creativiteit, maar ook voor balans in jouw koude en warme bereidingen.
Barbecoa scoort drie medailles op internationale smaakwedstrijd
16/6/2026
Barbecoa, het barbecuemerk van pitmaster Tom Bertels, heeft drie onderscheidingen behaald tijdens de Artisan International Flavor Awards in de Verenigde Staten.
3 opvallende trends in kruiden en kruidenmixen
15/6/2026
Kruiden doorstonden een heuse transformatie: waar subtiliteit tot enkele jaren geleden het kernwoord was, trekken aanwezige smaakmakers en kruiden uit de wereldkeuken vandaag de kar. Drie kruidentrends- en tips om te onthouden!
1886 Mayonaise à l’ancienne
8/6/2026
Het iconische Belgische sauzenmerk Devos & Lemmens viert zijn 140ste verjaardag met de lancering van de 1886 Mayonaise à l’ancienne.
Zeewiertoppings voor krokante umamiboost
2/6/2026
Sea.Sense brengt een nieuwe generatie toppings op basis van Europees gekweekt zeewier naar de markt. De Belgische producent ontwikkelde vier krokante varianten die gerechten in één beweging extra crunch, umami en smaak geven.
Ontdek de Italian Secrets van Bresc!
12/5/2026
Met de Italian Secrets van Bresc is het eenvoudiger dan ooit om de authentieke Italiaanse smaak in huis te halen. Laat je gasten genieten van de rijke diversiteit van de Italiaanse keuken, zonder dat het je al te veel tijd en werk kost.
De échte smaakmakers in de keuken
7/5/2026
Vandemoortele promoot romige, ready-to-use vinaigrettes die beter hechten, zuinig doseren en constante kwaliteit bieden. In de kijker: Italian (verbeterd) en Olijfolie. Breed inzetbaar: salades, marinades, warme bereidingen, sauzen en broodjes, met receptideeën.
Brussels Ketjep met de Red Devils en Red Flames
5/5/2026
Brussels Ketjep, commercieel partner van de Royal Belgian Football Association (RBFA), lanceert de officiële sauzen van de Red Devils en de Red Flames
Kruiden en specerijen als verdienmodel
16/4/2026
Inkoop, portiegrootte, personeelskosten. Wanneer marges onder druk staan, verschuift de aandacht automatisch naar prijs. Logisch. Maar in veel keukens zit het verschil niet alleen in wat je bespaart, het zit in wat je toevoegt: smaak.
Koude sauzen als inspiratiebron voor zomerse recepten
13/4/2026
Consumenten worden steeds avontuurlijker in hun keuzes. Nieuwigheden op het menu trekken dan ook meteen de aandacht. Leveranciers van koude sauzen ondersteunen u daarbij graag met enkele succesrecepten
- Premium
Consument vraagt lichtere én meer veggie sauzen
7/4/2026
Vinaigrettes, dressings en sauzen bestaan in ontelbare varianten. Er komen er nog steeds bij door buitenlandse invloeden en door de consument die nog meer gezonde, vegetarische en vegan alternatieven vraagt. Laat u inspireren door tips en recepten van de producenten!
Gedurfde en mondiale smaken geven de toekomst vorm
11/3/2026
Gedurfde, wereldse smaken bepalen in toenemende mate hoe mensen eten, zowel buitenshuis als thuis. Door inzichten te halen uit de restaurantwereld belicht het rapport opkomende smaken, ingrediënten en manieren van eten en drinken.
Nieuw bij Délino in voorjaar 2026
11/3/2026
In maart 2026 breidde Délino haar assortiment uit met nieuwe smaken en een vernieuwd verpakkingsformaat (500 ml tube) voor foodservice.
Dit zijn de Gouden Tavola's 2026
27/2/2026
Naar goede gewoonte worden voor Tavola - de vakbeurs voor premium food & drinks - de Gouden Tavola's uitgereikt. Ontdek in deze video de winnaars in de 5 categorieën.
Smaakmakers voor jouw zaak
2/2/2026
Kruiden en specerijen spelen al eeuwenlang een centrale rol in vleesbereidingen, maar hun invloed stopt vandaag niet bij het pure stuk vlees. Ook bereide gerechten, dagschotels, salades en traiteurproducten leunen sterk op een doordachte kruiding.
Vandemoortele vinaigrettes : dé echte smaakmakers in de keuken
11/12/2025
Wie vinaigrette zegt denkt vaak aan een salade, maar wist je dat onze vinaigrettes veelzijdig inzetbaar zijn voor tal van gerechten? Van marinades voor vlees of groenten, basis voor sauzen tot final touch op belegde broodjes. De Vandemoortele© vinaigrettes zorgen voor niet alleen voor extra creativiteit, maar ook voor balans in jouw koude en warme bereidingen.