Witbier met limoncello-toets

1/6/2026

Brouwerij LePlan-Vermeersch uit Westmalle breidt haar vaste assortiment uit met W-5 Blanche d’Anvers, een eigentijdse interpretatie van het klassieke Belgische witbier.

Kopke moderniseert de portcategorie met Kopke On Ice

27/5/2026

Kopke, ’s werelds oudste portwijnhuis, lanceert Kopke On Ice: een nieuwe witte port die speciaal ontwikkeld is om met ijs te drinken. De dichtheid en concentratie zijn zorgvuldig op elkaar afgestemd om een evenwichtige en harmonieuze smaak te creëren

Cru maakt Moederdag mamagnifiek met koekjes, bubbels en umesake

27/4/2026

Cru Versmarkt wil Moederdag “mamagnifiek” maken met vier fijne, esthetische cadeaus die verder gaan dan de klassieke brunch. Er zijn Limited Edition-speculaasjes met warme boodschappen van De Nolf Bakery (€6,90), Bizjoe: een Belgische extra brut Blanc de Noirs van Domein Cuvelier (€29,50, vanaf 21/4), Imanishiki Ume: een zachte, fruitige umesake (12% alc., €29,80/500 ml) en kleurrijke Radish Crackers of paprikavariant voor de apéro (€9,90/70 g). Focus op authenticiteit en vakmanschap; verkrijgbaar in Cru Gent, Antwerpen, Dilbeek en Overijse.

Inspelen op de verschuivingen binnen de wereldwijde wijnmarkt

6/1/2026

De vakbeurs ProWein Düsseldorf 2026, die plaatsvond van 15 tot 17 maart, bevestigt dat de wijn- en gedistilleerdensector zich in een fase van diepe transformatie bevindt en dat ook de beurs zelf moet evolueren om relevant te blijven.

ProWein Düsseldorf 2026: de beurs heruitgevonden

3/11/2025

Al meer dan dertig jaar geldt ProWein als dé wereldwijde referentie voor professionals uit de wijn- en sterke­dranken­sector. Bewust van deze uitdagingen hebben de organisatoren van Messe Düsseldorf een grondige herziening doorgevoerd.

“Onze wijn verkoop je met een verhaal, niet met promotie”

14/5/2025

We spraken met Lodewijk Waes, voorzitter van de Belgische wijnbouwers, over verdeling, perceptie en groeikansen van onze lokale flessen.

Belgische wijn wint terrein in het supermarktlandschap

24/4/2025

De Belgische wijnbouw is aan een gestage opmars bezig. Maar hoe vertaalt zich dat naar het wijnschap in de supermarkt? We vroegen het aan vier grote spelers op de Belgische markt.

Trends en innovaties in de wijnwereld in 2025

14/3/2025

Wijn blijft een essentieel segment binnen de voedingssector. Wij gingen daarom de belangrijkste trends spotten tijdens Prowein in Düsseldorf en Wine Paris

Rendabelste frituren vertonen verschillend verdienmodel

28/1/2025

Het gaat economisch behoorlijk goed met de frituursector. Zakenblad Trends analyseerde de financiële cijfers van 2.575 actieve Vlaamse frituren. Wij gingen op bezoek bij de 2 meest rendabele frituren.

In het hart van de terroirs van het zuidwesten

13/7/2021

Europa steunt regionale producten die door hun typische karakter een toegevoegde waarde bieden, zoals het geval is met de Bayonneham, de Foie Gras van eend van het Zuidwesten en de wijnen van het Zuidwesten.

Impact EK voetbal op de winkelvloer

23/3/2021

Wij polsten gedurende januari en februari naar de verwachtingen in het kader van het EK voetbal bij de lezers van Retail magazine. Hieruit blijkt o.a. dat zoute snacks het grootste verkoopspotentieel hebben in die periode.

Alcoholvrij bier breekt door als frisdrank

9/6/2020

Consumenten ontdekken meer en meer de diversiteit van bier. Alcoholvrij bier is een van de snelst groeiende markten in België. Er zijn steeds meer mensen die voor deze variant opteren uit gezondheidsoverwegingen of ter vervanging van een zoete frisdrank. De kwaliteit en het aanbod van de alcoholvrije bieren zijn dan ook enorm toegenomen. Er worden nieuwe technieken toegepast tijdens het productieproces waardoor de typische biersmaak wordt behouden. Vooral de alcoholvrije varianten van de speciaalbieren doen het goed.

Shop Design Awards 2019/2020 - Specialty Food

11/5/2020

Patisserie De Baere

11/5/2020

We wilden de winkel opfrissen, optimaliseren en een nieuwe look geven.

C Comme ... Sprl

11/5/2020

Nous voulions déménager dans le vue d'un agrandissement du magasin.

La Cabosse d'Or

11/5/2020

Avec la rénovation du magasin nous voulions un meilleur accueil des clients, une présentation plus vendeuse de nos produits, une meilleure communication avec le client, une organisation plus ergonomique pour les vendeurs, un contact plus facile, et un standing correspondant à notre qualité et notre réputation.

Pardon Brussels

11/5/2020

Pour notre nouveau coffeeshop et restaurant nous voulions employer des matériaux durables, propres, réaliser les travaux nous-mêmes pour réduire au maximum les coûts/malfaçons/pertes en matériaux/gâchis/pollutions.

Belgian East Wine

11/5/2020

Réhabilitation de halls industriels en surface commerciale dédié à la vente et à la découverte du vin et des spiritueux pour particuliers et professionnels.

Patisserie Savarin

11/5/2020

Met onze winkelverbouwing wilden we gemakkelijker kunnen werken.

Two Oh Five - The Bakery

11/5/2020

Met de nieuwe winkel wilden we een koffiebar creëren bij de bakkerij en het huismerk Two Oh Five uitbouwen.