ArtikelsNieuwsZoekertjes
Thema's
  • chevron_right Vers vlees
  • chevron_right Vleeswaren
  • chevron_right Vleesvervangers
    • Vleesvervangers
    • Plantaardige voedingsproducten
  • chevron_right Vis & schelpdieren
  • chevron_right Bereide gerechten
  • chevron_right Sauzen & specerijen
  • chevron_right Zuivel
  • chevron_right Brood
  • chevron_right Dranken
  • chevron_right Groenten & fruit
  • chevron_right Droge voeding
  • chevron_right Machinepark
  • chevron_right Materialen
  • chevron_right Winkel
  • chevron_right Atelierinrichting
  • chevron_right Marketing
  • chevron_right Streekproducten
Vleesvervangers
  • Premium

Consumentenvoorkeuren vleesvervangers

24/5/2023

Heel wat consumenten zeggen niet voorgoed vaarwel tegen hun stukje vlees, maar geven de voorkeur om af te wisselen tussen vegetarische/veganistische maaltijden en een maaltijd met vlees. Hoe kan u als slager hierop inspelen?

  • Premium

Welke focus krijgen de slagers van morgen?

8/12/2020

Ter Groene Poorte volgt de trends in de branche op de voet, zodat de leerlingen als eerste op de hoogte zijn wat speelt op de markt. Ronny De Keyser, verantwoordelijke voor de dagelijkse werking van de slagerij-afdeling, vertelt over de heersende trends en hoe de school hierop inspeelt.