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Produits Laitiers Biologiques
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De Zuivelarij remporte le prix BioVLAM grâce à ses fromages bio méridionaux

07/10/2026

De Zuivelarij de Berlare remporte le BioVLAM 2026 avec son paneer et son labneh biologiques. Le lait bio local, l'inspiration internationale et la valorisation intelligente des flux résiduels sont au cœur de leur démarche.

Ardo apporte de la couleur et des saveurs du monde entier dans les cuisines professionnelles

15/09/2026

Des morceaux d'avocat et de maïs aux mélanges de légumes méditerranéens : Ardo rend les saveurs du monde accessibles grâce à des ingrédients prêts à l'emploi destinés à la cuisine professionnelle.

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"Le fromage le plus emblématique de Belgique ne doit pas disparaître"

11/05/2026

Fin avril 2026, Ann Keymeulen, maître-fromagère et organisatrice des Belgian Cheese Awards, a présenté son livre 'Fromage de Bruxelles'. L'auteur souhaite ainsi éviter que le patrimoine culinaire ne disparaisse.

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Plus de bio dans l'assiette des soins de santé

18/03/2026

Le projet rassemble les organisations de soins et les agriculteurs biologiques locaux et les aide à établir des partenariats durables autour de produits frais et biologiques. Après une première édition réussie, un nouvel appel est lancé aux organismes de soins désireux de participer.

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Les produits laitiers restent bien ancrés dans le régime alimentaire belge

13/06/2025

Le marché belge des produits laitiers connaît une année de reprise remarquable. Après plusieurs années de pression due à la hausse des prix et à l'évolution des habitudes de consommation, la consommation domestique de produits laitiers augmente à nouveau, tant en volume qu'en valeur.

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Discours d'inspiration avec Marjan Decoster de Delhaize Group

10/04/2024

Pour la première fois, le salon professionnel Tavola a organisé l'année passée les Tavola Inspiration Talks. Marjan Decoster, Filière Manager Cheese & Charcuterie & Dairy de Delhaize Group a partagé sa vision et son analyse sur les tendances actuelles en retail.