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29 mai 2024 Des expertises fiables et indispensables
Tout l'art de l'affinage du fromage

Un affineur de fromages ? Qui sélectionne les bons fromages, leur prodigue des soins spécifiques et les adapte au client final. Nous nous sommes entretenus avec Frédéric, troisième génération de Van Tricht et passionné de fromage.
Dieter Devriendt

responsable de la revue

Pour en savoir plus sur l'affinage des fromages et le beerpairing, rien de tel que les "Kaasaffineurs Van Tricht". Délicatesse s'est entretenu avec Frederic Van Tricht sur sa passion pour les fromages.

 

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