Vandersterre kijkt positief terug op een succesvolle deelname aan de Anuga-beurs 2021
Vandersterre uit Bodegraven kijkt positief terug op een succesvolle deelname aan de Anuga-beurs 2021. Vandersterre is als familieonderneming actief in het produceren, rijpen, affineren, verpakken en verhandelen van Hollandse kaas. Veel bezoekers wisten de stand van Vandersterre te vinden in Hal 10.1. Na 2 jaar was het fijn om de nieuwe producten opnieuw te kunnen tentoonstellen en vooral te proeven.
Met trots blikt Vandersterre terug op de lancering van nieuwe biologische producten van Landana. Het assortiment is uitgebreid met biologische wortelkaas en 2 roodcultuurkazen, genaamd CHARMEUX. Deze is verkrijgbaar in een koe- en een geitenvariant. Als nieuwste specialiteit is het Landana DEMETER BIO-GOUDA assortiment geïntroduceerd. Dit biologisch-dynamische assortiment is verkrijgbaar in de varianten MILD, BELEGEN en OUD. Binnen de Landana-familie is onder andere de variant Schaap OUD geïntroduceerd.
Als exclusief item binnen de Landana-familie werd de Landana JERSEY X.O. gepresenteerd. Een kaas gemaakt van melk van de duurzaamste koe ter wereld. De smaak is anders dan elke andere gewone kaas. Landana JERSEY X.O. heeft een unieke, sensationele, krachtige en romige smaak.
Uiteraard werd ook Prima Donna gepresenteerd op de beurs. De wereldwijd bekende specialiteiten fino, maturo, forte en leggero waren te bewonderen en te proeven. Ook de geheel nieuwe ontwikkeling Prima Donna bio werd geïntroduceerd. Ook de nieuwe Koffiekaas van Landgoed Kaamps en de Zwarte knoflook-variant van Bastiaansen Bio genoten veel belangstelling.
Inspelend op de vegan-trend waren de vegan-producten van Willicroft te bewonderen, waaronder plant-based alternatieven voor bijvoorbeeld fetakaas en mozzarella.
Naast Jersey-kaas, werd ook Jersey-zuivel tentoongesteld onder de merknaam Holland Jersey. Een unieke melk afkomstig van Jersey koeien. De melk is duurzamer, romiger en van nature rijker aan proteïne, vitamines, mineralen en omega-3. De melk schuimt ontzettend goed voor je melkachtige koffiedranken, en is de lekkerste baristamelk! Het merk bestaat naast melk uit onder andere boter en yoghurt.
Alle kazen werden ook voorverpakt gepresenteerd in stukken, plakken en rasp. Ideaal voor niet-bio gecertificeerde kaastoonbanken die toch bio willen verkopen.
