Vandersterre tire un bilan positif de sa participation au salon Anuga 2021
Vandersterre de Bodegraven tire un bilan positif de sa participation au salon Anuga 2021. Vandersterre est une entreprise familiale active dans la production, la maturation, l'affinage, le conditionnement et le commerce de fromage de Hollande. De nombreux visiteurs ont trouvé le chemin de son stand au hall 10.1. Après deux ans, il était agréable de pouvoir à nouveau présenter et surtout goûter des nouveautés.
Vandersterre est fier du lancement des nouveaux produits biologiques de Landana. L'assortiment s'est enrichi d'un fromage à la carotte bio et de 2 fromages avec une culture rouge, baptisés CHARMEUX, disponibles en version vache et chèvre. La gamme Landana DEMETER BIO-GOUDA a été introduite comme dernière spécialité. Cette gamme bio et dynamique est disponible dans les variétés JEUNE, REPOSE et VIEUX. Au sein de la famille Landana, on a notamment introduit la variante Brebis VIEUX.
Le Landana JERSEY X.O. a été présenté comme une exclusivité de la famille Landana. Il s'agit d'un fromage fabriqué à partir du lait de la vache la plus durable du monde. Son goût est différent de celui de tout autre fromage ordinaire. Landana JERSEY X.O. a un goût unique, sensationnel, puissant et crémeux.
Bien entendu, on a également présenté au salon Prima Donna. Les spécialités mondialement connues fino, maturo, forte et leggero étaient exposées et pouvaient être dégustées. Le tout nouveau développement Prima Donna bio a également été présenté. Le nouveau fromage au café de Landgoed Kaamps et la variante à l'ail noir de Bastiaansen Bio ont également attiré beaucoup d'attention.
En réponse à la tendance végétalienne, les produits végétaliens de Willicroft étaient exposés, y compris des alternatives végétales à la feta et à la mozzarella, par exemple.
Outre le fromage Jersey, des produits laitiers Jersey ont également été exposés sous la marque Holland Jersey. Il s'agit d'un lait unique provenant de vaches Jersey. Le lait est plus durable, plus crémeux et naturellement plus riche en protéines, vitamines, minéraux et oméga-3. Le lait mousse incroyablement bien pour vos boissons au café lactées, et c'est le lait de barista le plus savoureux! En plus du lait, la marque comprend également du beurre et des yaourts.
Tous les fromages étaient aussi présentés pré-emballés en morceaux, en tranches et râpés. Idéal pour les comptoirs de fromages qui ne sont pas certifiés bio mais qui veulent quand même vendre du bio.
