Persoonlijk advies bij de uitbouw van uw kaasassortiment
Rafina-Triporteur heeft alles in huis voor een succesvolle kaasverkoop
Door middel van een persoonlijke aanpak helpt kaasgroothandel Rafina-Triporteur bij de uitbouw van uw kaasassortiment. Kaasmeester Carine Carrette helpt u wegwijs in het uitgebreide kaasaanbod. "Bij ons vind je kazen voor elk budget, zowel de gevestigde waardes, als lokale kazen met een verhaal."
Rafina-Triporteur: de perfecte match
Kaasgroothandel Triporteur werd opgericht door de familie Desmet, vandaag nog steeds bekend als producent van Flandrien kazen. In 2017 werd Triporteur overgenomen door charcuteriegroothandel Rafina. De kaasproductie bleef in handen van de familie Desmet in Wervik, en de groothandelactiviteiten werden gecentraliseerd bij Rafina in Lauwe.
Didier De Brauwer, general manager van Rafina-Triporteur: "We zijn vandaag actief in de regio West- en Oost-Vlaanderen, en in Henegouwen. De overname van Triporteur was een logische stap in het Rafina verhaal. Kaas en charcuterie passen goed bij elkaar, en ook de bedrijfscultuur en klanten van beide bedrijven waren een match."
Toegankelijk en flexibel
"Service is voor ons alles. We zijn een toegankelijke kmo en werken met een trouwe ploeg van vertegenwoordigers en chauffeurs. Dat wil zeggen voor elke klant een vertrouwd gezicht. We zijn ook zeer flexibel. Bestellingen kunnen via het web, via mail, telefoon en zelfs via fax. Bovendien kan bijbestellen tot op het laatste moment."
"We hebben een trouwe ploeg van vertegenwoordigers en chauffeurs. Dat wil zeggen voor elke klant een vertrouwd gezicht"
Meer dan 1.000 kazen
Rafina-Triporteur is een sterk gespecialiseerde kaasgroothandel. Met een assortiment van meer dan 1.000 kazen is er voor elk wat wils. "Van budgettair tot niche, lokaal of internationaal, gevestigde waardes of specialiteiten… We vervullen onze rol als groothandel en bieden een brede waaier aan keuzemogelijkheden", aldus Didier De Brauwer.
"Bij ons zijn de gevestigde waardes te vinden, maar evenzeer lokale kazen. Lokaal leeft zeer sterk. We spelen daarop in met een uitgebreid aanbod van Vlaamse kazen en deinzen er niet voor terug om beginnende kaasfabrikanten te ondersteunen, bijvoorbeeld door kleine volumes bij hen af te halen."
"Anderzijds zijn we ook exclusieve verdeler van verschillende buitenlandse kazen, en bieden we een mooi assortiment Zwitserse, Italiaanse, Spaanse en Franse kazen aan."
Persoonlijk advies van de kaasmeester
Kaasmeester Carine Carrette heeft twintig jaar ervaring en selecteert de kazen zorgvuldig op basis van smaak, kwaliteit en prijs. Met oog voor nieuwigheden en trends. "Zowel de winkel die zijn eerste stappen zet in de verkoop van kaas, als de supermarkt of kaasspeciaalzaak vinden bij ons hun gading."
De kaasmeester helpt klanten wegwijs in dat uitgebreide assortiment. “Ik bied ondersteuning bij het invullen van de kaastoonbank. Wie dat wil, help ik om kazen te kiezen, de toonbank in te richten, prijzen te bepalen, of leer ik kaasplanken te maken of hoe ze kazen moeten aansnijden.”
"Bij Rafina-Triporteur denken we ook mee hoe het kaasassortiment kan worden afgestemd op het seizoen, geven we mee welke kazen goed scoren, enz. De vertegenwoordigers zijn goed op de hoogte van het verhaal achter de kazen en kunnen helpen bepaalde accenten te leggen."
"Kazen leren kennen en proeven kan dan weer jaarlijks op onze huisbeurs waar we alle nieuwigheden presenteren."
