Des conseils personnalisés pour élargir votre assortiment de fromages
Rafina-Triporteur a tout ce qu'il faut pour une vente de fromage réussie
Le grossiste en fromages Rafina-Triporteur vous aide à élargir votre assortiment de fromages grâce à une approche personnalisée. Carine Carrette, Maître-Fromager, vous guide à travers la gamme de fromages. "Chez nous, vous trouverez des fromages pour tous les budgets, aussi bien des valeurs sûres que des fromages locaux qui ont une histoire."
Rafina-Triporteur: le mariage parfait
Le grossiste en fromages Triporteur a été fondé par la famille Desmet, toujours connue aujourd'hui comme le producteur du fromage Flandrien. En 2017, Triporteur a été racheté par le grossiste en charcuterie Rafina. La production de fromage est restée entre les mains de la famille Desmet à Wervik, et les activités de vente en gros ont été centralisées chez Rafina à Lauwe.
Didier De Brauwer, directeur général de Rafina-Triporteur: "Aujourd'hui, nous sommes actifs en Flandre occidentale et orientale, ainsi que dans le Hainaut. L'acquisition de Triporteur était une étape logique dans l'histoire de Rafina. Le fromage et la charcuterie vont bien ensemble, et la culture d'entreprise et les clients des deux sociétés sont parfaitement compatibles."
Accessible et flexible
"Pour nous, le service est primordial. Nous sommes une PME accessible et nous travaillons avec une équipe fidèle de représentants et de chauffeurs. Cela signifie que chaque client est en contact avec un visage familier. Nous sommes également très flexibles. Les commandes peuvent être passées en ligne, par courrier, par téléphone et même par fax. En outre, il est possible de passer des commandes supplémentaires jusqu'à la dernière minute."
"Nous disposons d'une équipe fidèle de représentants et de chauffeurs. Cela signifie que chaque client est en contact avec un visage familier"
Plus de 1.000 fromages
Rafina-Triporteur est un grossiste en fromages hautement spécialisé. Avec une gamme de plus de 1.000 fromages, il y en a pour tous les goûts. "Du budget à la niche, du local à l'international, des valeurs sûres aux spécialités... Nous remplissons notre rôle de grossiste et offrons un large éventail de choix", explique Didier De Brauwer.
"Chez nous, vous pouvez trouver des valeurs sûres, mais aussi des fromages locaux. Le local est très présent. Nous jouons cette carte avec une large gamme de fromages flamands et nous n'hésitons pas à soutenir les fabricants de fromages débutants, par exemple en leur prenant des petits volumes."
"D'autre part, nous sommes également le distributeur exclusif de plusieurs fromages étrangers et nous offrons une belle gamme de fromages suisses, italiens, espagnols et français."
Conseils personnalisés du Maître-Fromager
Carine Carrette, Maître-Fromager, a 20 ans d'expérience et sélectionne soigneusement les fromages en fonction de leur goût, de leur qualité et de leur prix. Elle s'intéresse également aux nouveautés et aux tendances. "Tant le magasin qui fait ses premiers pas dans la vente de fromage que le supermarché ou la fromagerie trouveront leur bonheur chez nous."
La Maître-Fromager aide les clients à s'orienter dans ce vaste assortiment. "Je propose mon aide pour compléter le comptoir de fromage. S'ils le souhaitent, j'aide les clients à choisir les fromages, à aménager le comptoir, à fixer les prix, ou je leur apprends à composer des plateaux ou à découper les fromages."
"Chez Rafina-Triporteur, nous participons aussi à la réflexion des clients qui souhaitent adapter leur gamme de fromages en fonction de la saison, nous donnons des conseils sur les fromages qui marchent bien, etc. Les représentants connaissent bien l'histoire des fromages et peuvent aider à mettre certains accents."
"Chaque année, il est possible de découvrir et de goûter les fromages lors de nos portes ouvertes, où nous présentons toutes les nouveautés."
